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平底锅煎饺子的做法-平底锅煎饺的做法大全

饺子的做法 4个月前 (07-11) 17

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1、用料饺子 10多个水淀粉 1勺炒白芝麻一小把葱花少许玉米油适量清水少量家常版快手煎饺（真的10分钟搞定）的做法平底不粘锅倒少许油，到6分热，将饺子下锅摆好。新鲜饺子直接放，速冻饺子用筷子摆，以免烫伤。饺子煎30秒-1分钟。

2、具体做法如下：准备材料：生饺子，鸡蛋，黑芝麻，小香葱。准备好食材；锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距；加入两手勺热水；盖上锅盖小中火煎；等锅中水份收干了，把打散的鸡蛋液浇在饺子上，撒上黑芝麻和香葱碎，再盖上锅盖煎一分钟即可；成品。

（图片来源网络，侵删）

3、适量。第一步盆中放入面粉，盐和豆浆。磕入鸡蛋，拌匀。用手揉成面团，静置半小时。准备好馅料，放一旁备用。半小时后把面团分成小剂子。擀平，包住馅料。包成饺子。锅内放油加热，放入饺子，开始煎。加点水，盖上盖子，将饺子煎熟。煎好盛出，做好了。

煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅；一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的；一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。

第一步：先将买回来的速冻饺子放到一旁解冻，不要等到饺子完全化开，只要饺子可以分开就可以了。第二步：平底锅烧热了之后加入少量的食用油，让食用油均匀沾到锅底部，再将饺子一个个的摆到平底锅上面小火煎到饺子底部呈现金***为止。

（图片来源网络，侵删）

在锅里倒入油，将剩饺子码好，小火煎一会儿。翻面，煎至两面金黄即可。吃剩的饺子煎制方法三材料：鸡蛋，剩饺子，油。做法：打一个鸡蛋搅匀，加适量淀粉搅成糊状，把吃剩的水饺一个个地沾上蛋糊。把一两油烧至五成热后，饺子逐个下锅炸制，很快即成金***捞出装盘。

饺子煎到把水刚好吸收就煎好啦。烧干了卖相就不好看了哈。下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。法二：煎饺子的做法这是用肉一个大娃娃菜一小把粉丝调出来的馅。娃娃菜切碎加盐把水份杀出来，然后再用清水淘洗干净抓出水份。

碗中加入一勺面粉，一勺淀粉，适量的食用油，大半碗清水，再用勺子给它搅拌均匀冰花糊就做好了。接着把饺子整齐的摆入锅中，沿着锅边淋入少许的食用油，再加入少许的清水，食用油和水的结合，这样可以使煎出来的饺子更加的酥脆。开大火把它烧开然后转小火煎至八分钟。

煎饺子的正确方法：准备材料：饺子12个、植物油一茶匙。剩蒸饺准备好。起锅倒入植物油，转几下锅，让油均匀布满锅底。油锅微热，转小火，放入饺子，暂时先不用翻面。过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免饺子糊。煎至饺子表面微黄、酥脆就ok了。

热锅，猪油和食用油，冷油倒入锅中，放速冻饺子，盖锅盖煎3分钟。

倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火。这个空档调个面粉水，面粉和水的比例：1：7 1 看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和芝麻。1 保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦***，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。

首先在做煎饺之前我们要准备一样辅料，取一个干净的小碗，然后加入少许的盐，清水，淀粉，然后用一双筷子将盐，淀粉，还有清水搅拌均匀备用。饺子下锅煎制前，锅中倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，将饺子下锅煎制，开始先将饺子底部煎制定型，然后再将调制好的淀粉水倒入锅中煮沸。

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