茄子顿羊肉的做法-茄子羊肉煲
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炖羊肉的做法大全哪儿有
1、将羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水同放在炖盅里，盖紧盖，隔水炖上四小时， 取出加入调味，即可饮用。 我知道的羊肉泡馍---抛砖引玉 炖好汤。
2、做法：羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片；锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参；加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂；盐、味精调味食之。枸杞炖羊肉 材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清汤2公斤，生姜片，香葱，食盐适量。
3、清炖羊肉做法一 （1）白萝卜300g，羊肉腿肉300g，葱10g，姜10g，蒜10g，香菜10g，盐15g，味精5g，鸡粉10g，香叶3片，白糖5g，胡椒粉10g，料酒10g，花椒10g。（2）羊肉洗净切块。葱，姜，蒜切片，香菜切段。（3）将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
4、做法：熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。
5、做法： 将羊肉洗净切块； 山药去皮，洗净，切块； 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用； 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒； 加入料酒和适量清水煮沸； 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。
6、将羊肉切成块，用开水焯水去腥。（2） 锅中加入适量清水，放入焯好水的羊肉。（3） 加入生姜片、大葱段和料酒去腥。（4） 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。（5） 炖至羊肉熟烂，加盐调味即可。土豆炖羊肉 材料：羊肉、土豆、生姜、大葱、料酒、盐。
羊肉的做法大全
1、姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。锅中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。锅中倒入羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片、香葱，大火煮沸，转中小火30分钟。出锅装盘，炖羊肉即可制作完成。
2、做法 把大葱洗净切块备用。羊肉切厚度均匀的薄片备用。羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。再加入另一半大葱快速翻炒。最后沿着锅边烹醋起锅。
3、做法：羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。
4、葱爆羊肉。材料：羊肉片、大葱、香菜、酱油、米醋、白糖、盐。葱爆羊肉做法和步骤：将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
5、烤羊肉的方法：将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
你知道下面的食材的做法吗?茄子,豆腐,鲤鱼,羊肉,鸡蛋,菠菜。
鲤鱼（一条）豆腐：豆腐三四两左右、油温七成热放姜滑爆锅（姜不粘锅）、洗净鲤鱼一条（锅小可切开）放油锅中煎两面微黄、加料酒，醋，糖酱油盐，胡淑粉，小米椒三四个、加适量水加豆腐煮开十分钟左右慢火炖半小时、收汁出锅加香菜。
菠菜洗净，切割成2段，蒜切碎。煮锅加水烧开，先放进菠菜根处稍烫3分钟上下。再放菠菜叶片焯烫断生后捞起来，清洗整洁，挤去水份摆盘。放蒜末.生抽.麻油翻拌就可以。二，菠菜炒鸡蛋原材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，姜片。
瘦肉切小丁，瘦肉中加生抽一勺，淀粉一勺，盐少许，老抽半勺，胡椒粉少许抓均匀腌制15分钟。辣椒姜切好备用，锅中少许油，倒入肉丁滑熟，加姜丝翻炒加青红辣椒翻炒，加鸡精翻炒均匀出锅开吃。可乐鸡翅 食材：鸡中翅15个、1罐可乐、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、芝麻。
一，最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
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