西宁西红柿饺子的做法-西红柿饺子馅怎么做好吃 新闻

饺子的做法 70

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文章信息一览:

什么是“面片”?

1、面片是以西宁为中心的青海东部群众最喜爱也最普及的一种面食,西宁人称为尕面片。尕是方言,小的意思,也含有爱称的成份。面片的做法多种多样。

2、“面片”是一种网络用语,常用于表达自己对某些事物或状态的不满或不可理解。其英文原意是“noodle”,意思是一种面条,但在网络上,它已经演变成了一种代表心情和情感的词语。通常与“毒鸡汤”、“恶俗”、“神仙操作”等网络用语一同使用,来形容世界的喜怒哀乐。

西宁西红柿饺子的做法-西红柿饺子馅怎么做好吃 新闻
(图片来源网络,侵删)

3、面片,全称揪面片。凉水加少许盐和面揉匀滑,醒30分钟以上后,切成宽2公分左右、厚半公分左右的条状,涂油后继续醒30分钟,以手揪成不规则长方形面片状。可煮制后炒或烩。是陕甘宁及新疆等西部地区常见面食。

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