老东北水晶丸子的做法***-水晶丸怎么做好吃
今天给大家分享老东北水晶丸子的做法***，其中也会对水晶丸怎么做好吃的内容是什么进行解释。
文章信息一览：
- 1、青萝卜水晶丸子的做法
- 2、淀粉水晶丸子的做法
青萝卜水晶丸子的做法
白萝卜擦丝。2将黄绿豆芽、花生放入擦好的萝卜丝中。步骤 3加入白面、绿豆面，再放入盐、十三香，拌好。步骤 4中小火炸丸子，要保证每个丸子都有二粒花生。
萝卜水晶丸子 食材：1根青萝卜（白萝卜也可以）、花生米、土豆淀粉、青红椒、食盐、大蒜、生抽、米醋、香油等 做法：第一步：首先碗中准备适量的花生米，倒入清水将花生米清洗一下，洗掉花生米表面的灰尘，控水以后再往里面倒入清水，将花生米浸泡30分钟。
水晶萝卜丸子的做法 白萝卜70克擦丝，白萝卜会出来一些水分，用手轻轻地攥干。PS：我怕白萝卜擦得太细，出来的水分太多，有些浪费。所以我擦得粗，但需要再切碎一下。请点击输入图片描述 胡萝卜30克擦丝，我用的是擦板中最细的那个孔，这样容易蒸熟。
青萝卜丸子炸得外酥里嫩的方法如下：准备材料：青萝卜1个、盐5克、油适量、葱10克、五香粉5克、鸡蛋1颗、面粉150克 步骤：青萝卜去皮洗净擦细丝状，攥去水份。加入所有材料搅拌均匀。拌好醒五分钟。锅放入适量的油，油温加热到200度。所有的面糊整形成圆球状。
淀粉水晶丸子的做法
1、第一步：肉馅打入葱姜水，火腿末等，加入猪油，胡萝卜丁打上劲，加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子，然后放入适量调料。第二步：将制作好的丸子放入锅内炸熟备用。第三步：吉力片用凉水泡发，放入盛鸡汤的小锅内，上火熬制融化，遂加入盐，调好味，成水晶汁。
2、做法：土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。锅里加水烧开，放入土豆和胡萝卜丝，略煮2分钟就可以了，捞出控干水分，切得碎一点。装入碗中，加入适量土豆淀粉、少许盐、五香粉，抓拌均匀，用点力团成小丸子。
3、水晶蔬菜丸子 食材：豇豆一斤、土豆一个、胡萝卜半根、土豆淀粉适量、熟鸡蛋一个、蒜几瓣、盐、香油、生抽、醋、辣椒油（不吃辣可不放）步骤：挑选纤细捏起来紧实的豇豆，这样的豇豆不会是空皮的口感会嫩。
4、淀粉（玉米淀粉或者藕粉）：适量 清水：适量 菜心或者其他蔬菜：适量（用于装饰）【步骤】准备材料：将糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和鸡蛋清，搅拌均匀至上劲。和馅：将搅拌好的肉馅反复搅打，直到肉馅变得更加粘稠，这样可以使丸子更加紧实。
关于老东北水晶丸子的做法***，以及水晶丸怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
