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五块钱煮饺子的做法***-五元一斤的饺子

饺子的做法 2天前 3

今天给大家分享五块钱煮饺子的做法***，其中也会对五元一斤的饺子的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、到底要不要盖锅盖，一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水。

2、煮水煮水饺的正确方法来啦，小伙伴们快来看哦！多加水：煮饺子的时候呀，锅里得多加点水，这样饺子们就不会因为挤在一起而“打架”煮破啦！水开放饺子：等水“咕嘟咕嘟”开了，再把饺子们一个个放进去，然后用勺子轻轻地、有方向地搅动一下，让它们排排坐好。

（图片来源网络，侵删）

3、烧热水，将锅中加入适当的清水，能够浮起饺子的量即可，然后开大火将水烧开。拿出速冻饺子，速冻饺子无需解冻，拿出来后直接放入沸水中煮，并用锅铲先不断搅拌片刻，防止饺子下沉粘锅，再盖上锅盖煮。小火候煮。

4、锅里的水要煮开后才能下饺子，并且水要多要清。刚开始煮饺子时不要盖锅盖，这样露出水面的饺子皮才不会破。煮饺子时要不停地搅动，待皮熟了再盖上锅盖继续煮直至馅熟。冷水中放入饺子，中火煮沸。不过煮饺过程中要用汤勺搅动饺子，以防饺子粘连，并且按顺时针方向来进行搅动。

如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后用勺子划开盖锅盖，再开后点100多克水，盖上盖子加两次水全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。方法三：开水下水饺后用勺子划开，盖上盖水开后用小火煮5分钟，水是似开非开到时打出装盘既可。

（图片来源网络，侵删）

冷冻饺子应使用冷水下锅煮。若用热水，外皮易熟破裂，而内馅可能未熟。煮冷冻饺子时，火力不宜过大，以免皮熟馅生。在水中加入适量盐，可防止饺子皮粘连。冷冻饺子入锅后，用锅铲轻轻推动，防止粘锅。水开后，重复加入约半碗凉水三次，每次等待水重新沸腾。

水饺开水下锅，开锅后再煮三开即可。煮饺子一般煮5-15分钟。

水烧开后，将饺子下入锅中，要顺着锅边下，如果直接将饺子扔进锅里，容易将热水溅身上，下入锅中后拿勺子轻轻搅动一下。然后盖上锅盖，等到水再次烧开后，再次拿勺子顺着一个方向轻轻搅动，锅边不要离开人，不然锅里的水会溢出来。

煮速冻水饺怎么煮才好吃速冻水饺的时候要在锅里加一点食盐，煮出来的饺子不容易破皮。速冻饺子，要用冷水煮。速冻饺子用沸水煮很容易破皮，肉馅也不容易煮熟。用冷水煮速冻饺子，好处就是，饺子的面皮和肉馅随着锅里面水温的上升，受热会更均匀，饺子皮的口感也更加劲道。

煮水饺的时候要在锅里加一点食盐，煮出来的饺子不容易破皮，这个做法应该是家喻户晓的了，煮速冻水饺同理。很多朋友煮水饺习惯开水下锅，这种做法适用于手工水饺，而速冻水饺因为本身已经被冷冻了，可能还会带有冰渣，所以水烧到响锅的时候就要下饺子了，水太热或者太凉都容易造成烂皮的情况。

这样煮才能不把饺子皮给煮破了。饺子的烹饪方法多样，有煮、蒸、煎、烤等，馄饨的做法只有水煮一种，明代宋诩《竹屿山房杂部》卷下列举了饺子的水煮、油煎、蒸三种方法，同时，还介绍了馄饨的两种做法：一是水煮，二是水煮后加油润，再蒸，这可能是明代烹饪馄饨的方法，但主要方法还是水煮。

煮水饺好吃的关键在于几个重要的步骤。准备好水饺和开水。选择新鲜的水饺，可以是自家制作的，也可以是购买的速冻水饺。同时，烧一壶开水，确保水量足够多，能够完全覆盖水饺。等水完全沸腾后，轻轻地将水饺放入锅中。注意不要让水饺粘连在一起，用筷子轻轻搅动，确保每个水饺都是独立的。

饺子一般要在开水中要煮15分钟才熟。一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺”。

如果不盖锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟。如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好。煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。

一般煮5-8分钟左右就能熟了。正常情况下，如果不盖锅盖的话，新鲜饺子煮熟需要8分钟左右；如果盖上锅盖的话，新鲜饺子煮熟则需要5分钟左右。煮饺子，一般是水沸后下饺子，待所有的饺子都漂浮在水面上时，就是饺子熟了。

煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。

饺子需要煮7～8分钟煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。

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