红萝卜丸子油炸的做法-红萝卜炸丸子怎样做

今天给大家分享红萝卜丸子油炸的做法，其中也会对红萝卜炸丸子怎样做的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、怎样炸萝卜丸子酥脆
• 2、红萝卜丸子怎么炸外酥里嫩?
• 3、炸红萝卜丸子的家常做法窍门
• 4、家常炸萝卜丸子的做法
• 5、炸胡萝卜素丸子的做法
• 6、大红萝卜炸丸子怎么

怎样炸萝卜丸子酥脆

食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。

将胡萝卜刮成丝，香菜切碎，放到胡萝卜里。向胡萝卜和香菜中撒适量盐、一勺十三香、一勺鸡精。再倒入生抽用筷子搅拌均匀。向盆中倒入适量面粉，边加水边搅拌至浓稠的面糊。锅中倒油，油烧热后用手挤出丸子下入锅中。定型后用筷子拨动丸子防止粘在一起。

锅中烧油，约五成油温，将面糊攥成丸子放入中小火炸至金黄酥脆熟透，即可控油捞出开吃啦。

起锅放入适量油，油热放入丸子，中小火慢炸，直至丸子漂起来，丸子炸至金黄捞出。外皮酥脆，这样丸子凉了也不会回软。

炸萝卜丸子又酥又脆又好吃的方法如下：主料：萝卜、面粉。辅料：盐、油、十三香、鸡精、葱花。工具：碗、锅、漏勺。把萝卜表面清洗干净，一些坑洼的地方特别清洗一下，不需要去皮，去掉头尾之后擦成细丝。

红萝卜丸子怎么炸外酥里嫩?

要想萝卜丸子炸好外酥里嫩，放凉了都不发硬，一定不要忘了这一步 炸萝卜丸子喜欢吃的人很多，无论大人小孩都喜欢，有人还把炸萝卜丸子当饭前的零食吃。

将馒头渣倒进来，打入一个鸡蛋，再次抓拌均匀，馅料就调好了，将馅料团成丸子备用。锅里倒入适量菜籽油，大火烧至六成热后转中小火，下入丸子油炸。炸至丸子浮起，颜色金黄后捞出。将油温升至八成热，倒入丸子复炸20秒后捞出，炸萝卜丸子就做好了。

制作步骤：青萝卜洗净擦成丝，不用去皮的，萝卜皮中的营养很高的，再擦点胡萝卜丝，半根就可以，这样颜色会更好看。萝卜丸子最正确的做法，多加这一步，做出来外酥里嫩，凉了不硬 萝卜焯一下水就能去除辛辣味了，水开半分钟就可以出锅啦。

也可以借助绞肉机来把馒头打碎，这样更省时省事。在准备萝卜丸子的材料时，切记不要加入面粉或是淀粉，因为加了这两样，炸出来的丸子吃起来软塌塌的，不够蓬松有型，放凉后还会回软，口感不佳。馒头放干一些，更好切碎屑。用这个方法炸出来的萝卜丸子，外表金黄酥脆，内里蓬松软嫩。

香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。准备一个剩馒头，把馒头皮揭掉切成小馒头丁放入盆中，馒头丁主要起到蓬松的作用。

炸萝卜丸子 准备食材：准备一个青萝卜、一个胡萝卜，先切成薄片再切成碎丁，胡萝卜在这里主要是为了搭配颜色，这样炸出来更好看，只用青萝卜也可以，切好以后放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出萝卜中的水分。准备一块老豆腐，用刀压扁再切成碎渣，豆腐能够增加软嫩的口感。

炸红萝卜丸子的家常做法窍门

1、材料：胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、香酥炸鸡粉、面粉。胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。

2、先用削皮刀将萝卜的外皮削去不要，萝卜太大给它切成小块，再用擦丝器将萝卜擦成丝，如果刀工比较好的朋友，可以用刀切成细丝，装入大盆里面，再准备几根红萝卜配色，同样擦成丝放入大盆中。

3、炸丸子时先小火，再中小火，最后中火炸上色。这样的火候炸出的丸子外香里软。搓丸子时，如太沾手，可手上沾少许植物油，这样搓出的丸子不易散且很圆。不同做法与技巧分享 一种做法中加入面包糠，可使丸子更加酥脆。

家常炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丝丸子 准备食材：一个白萝卜，一个胡萝卜，青椒，玉米面粉，淀粉，鸡蛋，食用盐，十三香。首先把萝卜都洗干净，削皮之后，切成细丝放入干净的容器中。再把青椒切成丁，和萝卜丝搅拌在一起。

炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。

食材：胡萝卜、鸡蛋、葱、蒜、姜、生粉等。首先将胡萝卜清洗干净，切成细丝，在里面加入盐腌制十分钟左右，将葱姜蒜切成末备用。在胡萝卜丝里面加入几个鸡蛋搅拌均匀，然后将葱姜蒜以及五香粉倒进去同样搅拌均匀，最后倒入面粉，这样丸子馅就准备完毕了。

萝卜丸子的家常简单做法如下：主料：胡萝卜2根、芹菜适量、鸡蛋2个、面粉170克、玉米淀粉30克。辅料：孜然粉适量、十三香适量、盐适量。胡萝卜擦成细丝再切碎，放入盆里再加入切细段的芹菜。加入盐、十三香、孜然粉、胡椒粉、两个鸡蛋、玉米淀粉、面粉。

做法如下：将白萝卜洗净，去皮，用刀切成细丝。小葱去根洗净后，切成葱花。将葱花撒在萝卜丝上，加入适量的盐、味精、淀粉和胡椒，搅拌均匀，使萝卜丝充分吸收调料。往锅中倒入适量的食用油，待油温不太热时，将萝卜丝团成丸子状，小心下锅。注意火候不宜过旺，以免丸子焦糊。

家常炸萝卜丸子的做法如下： 准备材料：- 胡萝卜- 花生油- 五香粉- 盐- 烧烤粉- 淀粉- 香酥炸鸡粉- 面粉 制作步骤：- 洗净胡萝卜：将胡萝卜洗净，去掉外皮和两端的根部。- 擦丝调味：使用擦丝器将胡萝卜搽成细丝，加入适量的盐、五香粉和烧烤粉，均匀搅拌，使胡萝卜丝充分入味。

炸胡萝卜素丸子的做法

炸素丸子 炸素丸子的做法 步骤1 准备食材：胡萝卜200克、面粉100克、小葱1根、鸡蛋1个、盐1茶匙、干粉丝30克、姜1块、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。步骤2 胡萝卜去皮切碎。步骤3 小葱切葱花。步骤4 干粉丝温水泡软，切碎。步骤5 姜切末。

正宗胡萝卜素丸子的做法如下：主料：胡萝卜适量、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量。辅料：精盐适量、五香粉半勺、胡椒粉少许、味精少许。胡萝卜擦短丝。放盐揉搓冲洗2遍，挤出水分。放入所有调味料，拌均匀。搓成小丸子。油烧6成热下入小丸子炸制上色，复炸一次。

炸素丸子的做法如下：工具/材料：韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3克、油。准备好韭菜，胡萝卜，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，大蒜，生抽，辣椒酱，香醋，芝麻油，白胡椒粉。

炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。

炸素丸子的制作方法十分简单，我们先来看一种常见的做法：步骤一：首先，将萝卜去皮切成大块，胡萝卜同样去皮但不需要切块，使用擦床工具擦成细末。接着，大葱剁成末，香菜切碎。将萝卜末、胡萝卜末、葱末和香菜末混合在一起，注意控制面粉和淀粉的用量，避免过多，否则炸出来的丸子会过于面糊不脆。

大红萝卜炸丸子怎么

洗净的萝卜切掉两端，去皮擦成细丝，挤出水分，葱切葱花，生姜切末，放入萝卜中，加入适量食用油，搅拌均匀，打入2个鸡蛋、1勺盐、1勺胡椒粉、1碗面包糠，搅拌均匀，加入1勺淀粉搅匀，在手中攥成丸子，起锅加油，放入筷子冒气泡时下入丸子炸，定型后搅动，中火炸制，炸至金黄即可。

炸大红萝卜丸子的方法/步骤：把萝卜泡洗干净，去掉毛须。把萝卜切成小丁，有的人会选择刨成丝，切丁脆，切丝更软，可以根据自己的爱好来选择。把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

然后锅里烧多点热油，拿个勺子把萝卜面糊团成丸子形状下去炸，炸至金黄浮起就可以捞出沥油了。

红萝卜丸子的做法：萝卜洗净，擦成丝。新鲜的萝卜不用去皮，不过这个随个人喜好吧。萝卜丝内打入一颗鸡蛋，加葱花、盐、面粉，搅拌成粘稠状。萝卜里含大量水分，何况还加了鸡蛋，所以不加水。面粉最好分次少量加，防止一次加过量。

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