煮熟羊肉的做法-煮熟羊肉的做法做孜然羊肉家常
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煮熟后的羊肉怎么做?
植物油1汤匙，姜末5茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒5个，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵，熟羊肉冷却后切2厘米至3厘米的肉丝，大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝，长度与羊肉丝同长，将姜末，大蒜，盐，花椒油，熟油辣椒，酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即可。
烧煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱姜酱油白糖料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味油热后先用姜。
爆炒羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。菜如其名，以3~5个月的羔羊肉最佳，肉质鲜嫩，爽滑劲道。将羊肉切成大小均匀的肉片儿，搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植物油下入锅内，用旺火爆炒而成。其色泽红亮，肉质鲜香，是一道简单易做的家常菜肴。
煮熟的羊肉做成红烧羊肉好吃。食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。
熟羊肉的家常做法
可以做成葱爆羊肉 爆炒羊肉是内蒙古一道独具特色的美食。菜如其名，以3~5个月的羔羊肉最佳，肉质鲜嫩，爽滑劲道。将羊肉切成大小均匀的肉片儿，搭配洋葱、青椒、红辣椒、精盐、植物油下入锅内，用旺火爆炒而成。其色泽红亮，肉质鲜香，是一道简单易做的家常菜肴。
在肉片上放葱末、蒜末、小红辣椒和花椒（花椒需提前炒熟）； 锅中热油，浇在碗中的辣椒上，油热后浇下，使辣椒熟透；小窍门：- 因郫县豆瓣酱较咸，可不放盐或少放；- 根据口味调整辣椒量；- 油要热透，浇在辣椒上使其熟透。
材料 小葱4根，羊肉（火锅羊肉片1盒），蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量 做法 蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。
放入生抽和淀粉拌匀。4放入孜然粒。5拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。6香菜洗净，控干水分。7锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。8羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。11翻入熟芝麻，翻炒均匀。
羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
人家送的熟羊腿不知道怎么煮才好吃
1、羊腿要是只有前肢的话就不切，要是整支就要把上臂给卸下来。切到关节的时候要顺着缝隙切，要小心不要切到手。 羊肉入锅后，放水漫过羊肉。大火煮3到5分钟，这时候会有血沫，最好能撇掉。 把其他乱七八糟的其他东东全扔进锅，开到小火慢慢煮。 起码1个半小时煮好。
2、所需食材：羊腿一根、粉丝一小把、紫菜20克、香菜两棵、青蒜两根、黑胡椒粉一勺、鸡精半勺、盐两勺、干红辣椒四个、花椒三十粒、八角两个。将羊腿从中间割断筋膜，切成两段。干红辣椒切段，大葱切段，生姜切片。
3、羊腿需要煮1-5小时才行。羊腿由于其肉质比较紧密，而且脂肪含量少，肌肉比较多，所以在炖煮的时候时间会比较长一点，一般的需要煮4-5个小时才能煮熟煮烂。如果是用高压锅炖的话，那么煮的时间要稍微短一点，一般一到两个小时就可以，砂锅的话4-5个小时左右。
4、方法1：红烧羊腿 步骤：羊腿切块，洗净血水，用热水焯一下。锅中留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香，倒入羊腿煸炒，加生抽、料酒、老抽、盐和鸡精。炒至羊腿上色后，加入开水没过羊腿，大火烧开，然后转为小火炖煮。
5、问题一：羊腿怎么煮好吃 羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三 个关口，才可去掉羊肉的膻味。
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