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驴油丸子的做法-驴油的吃法

丸子的做法 11个月前 (04-21) 61

今天给大家分享驴油丸子的做法，其中也会对驴油的吃法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

做法：准备食材，马蹄去皮洗净，驴肉剁成肉末，鸡蛋一个。把马蹄拍碎后也剁成细末。驴肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

驴肉300g 莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^）鸡蛋1个淀粉适量葱姜末酱油、盐、五香粉【做法】驴肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。

（图片来源网络，侵删）

做法：驴肉洗净，剁碎；驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子；锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可。

姜蒜清洗捣烂用米酒加适度的水取汁，即成葱姜水；白肉剁碎末；驴肉剁碎细泥，加葱姜水沿一个方位拌和上力，再加白肉末、生鸡蛋、干淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌。凉拌菜心片成两截，与黑木耳一起用沸水焯出。

（图片来源网络，侵删）

做法如下：猪肉切块，放进破壁机中，打成肉泥。将肉泥倒入碗中，加入所有调味料，搅拌均匀。用拇指和食指挤出肉丸。

烹饪方法：猪肉丸子的烹饪方法有多种，如煮、炖、蒸、炒、烧等。不同的烹饪方***使猪肉丸子呈现出不同的口感和味道。

猪肉丸需要备的食材我们做猪肉丸的话，首先的材料是要有猪肉馅，猪肉馅的话可以选择一些新鲜的五花肉剁成泥，然后蒜瓣，姜块，小葱，胡椒粉都是适量的。

技巧一，想要猪肉丸吃起来口感香儿不腻，最好要用五花肉，肥肉跟瘦肉混合在一起，做出来的猪肉丸，爽滑好吃还不油腻。

第8步、锅烧热加入花生油，油温烧至5层热时，下丸子炸第9步、中小火炸至子定型，微微变黄后捞起。

炸红萝卜素丸子的做法如下：用料：青萝卜1颗、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根。步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。

炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形。中小火炸熟即可。

面糊挤成丸子油温八成热时下锅转中火炸制成熟出锅非常香。

关于驴油丸子的做法，以及驴油的吃法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。