没有面包机的菠萝包做法-不用烤箱的菠萝包制作方法
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菠萝包的做法
准备酥皮，将36g低筋面粉、26g细砂糖和1g泡打粉混合均匀备用。准备馅料，将鸡蛋、白糖、玉米油、椰蓉混合搅拌均匀备用。将馒头切成菠萝形状备用。将鸡蛋液刷在馒头上。将酥皮和馅料放在馒头上。
、把菠萝皮搓成条状，切成大小均匀的小剂子，把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁右手***用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的爬”到面团上来。
菠萝包做法。材料：干酵母2小匙，温水170克；高粉400克，糖60克，盐1小匙，蛋1个 盐20克；软化奶油40克；蛋液少许。
发酵至两倍大。1发酵好以后，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液，注意缝隙里面不要刷上去，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟。菠萝包就制作完成了。
没有面包机怎么做面包,怎发酵
一般面包表面只有用烤箱或面包机才能烘焙出来。不过，如果没有烤箱或面包机，又不介意没有一般面包表面我颜色和口感，可以试下用铁锅代替烤箱。
不用面包机的话，怎样让面包发酵好呢？ 我已经把面包放冰箱冷藏发酵两天，手揉了一晚上，感觉有些起薄膜、面团已经很柔软挺大的了，可是在烤箱中仍然没发起来，里面放了一碗水，结果做出来仍然感觉面包很死硬。
问题一：家里没有搅拌机，做面包怎么和面 手工和面，我都是这样和的，用揉和摔的方面结合起来用，面就可以起筋了，也不麻烦，毕竟家里做面包面都不多，很容易的。
酵母过多有异味）。面粉中可适量的加入糖、盐和奶粉。和好的面团在室温下，用湿布包好放置4小时（冬天时间要加长）后，就可放入烤炉和蒸笼。可取一小块在炉火上烧烤，检测其发酵程度。
洋葱和黄瓜洗净，切成末。烤盘中铺锡纸，放上两片土司，抹上适量千岛酱。先铺好一层黄瓜，再铺一层洋葱。将奶酪切成小片，放在洋葱上。取片土司，用水果刀沿边缘划透，将边拿下来。做好两个这样的方框。
没有面包机怎么做面包
1、洋葱和黄瓜洗净，切成末。烤盘中铺锡纸，放上两片土司，抹上适量千岛酱。先铺好一层黄瓜，再铺一层洋葱。将奶酪切成小片，放在洋葱上。取片土司，用水果刀沿边缘划透，将边拿下来。做好两个这样的方框。
2、可以用电饭锅做面包。材料：面粉200克，鸡蛋3只 辅料：酵母粉，花生油，盐，糖，熟白芝麻，鸡蛋液适量 制作方法：面粉中加入酵母粉，盐，糖，花生油，3只鸡蛋，揉成光滑的面团。分成大小相等的五个面剂子。
3、一般面包表面只有用烤箱或面包机才能烘焙出来。不过，如果没有烤箱或面包机，又不介意没有一般面包表面我颜色和口感，可以试下用铁锅代替烤箱。
4、如此反复三次即可把面揉出薄膜。揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。
5、对于刚学会做面包的朋友来说，做点面包是再合适不过了~烤8种手工经典基础面包，做出来的面包又香又软，没有厨师机，没有面包机，手工制作，每次揉面都觉得手脱臼。
菠萝面包的做法以及配料?
小菠萝面包的做法步骤1面包机内温水（冬季）20G、蛋液18G、糖40G、盐4G、面包粉60G，启动一个独立和面程序。
制作辅料：低筋面粉100g、酥油45g、黄油35g、糖粉45g、盐5g、奶粉5g、鸡蛋2个 大菠萝面包的做法：将主料中的水和干酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。将酵母、奶油和鸡蛋混合。
酥油、白油、盐及糖混和搅匀 加入鸡蛋搅匀，再加入低粉和奶粉，搅匀我的菠萝包做出来有点粘手，应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。
做法：材料1混合；材料2放入，搅拌成团；倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展；基本发酵40分钟-1小时；整型。整成圆型，收口在下面；最后发酵40分钟左右。
步骤1 将主面团材料全部加入面包桶内进行搅拌，我用的是标准面包模式。
在家想自制菠萝包需要准备哪些原料?具体的制作方法是什么?
1、高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶混合成略粘手的面团。各个牌子的面粉的吸水性不同，加的液体量可以调整，刚成团的面团一定要是略粘手的，莫慌。制作步骤 2 开始揉面，可以用搓衣服的手法，让面团成型。
2、还是一个粗膜的状态，要想口感好可以再揉10分钟以上。面团揉好之后滚圆发酵，室温28度左右发酵一个小时。步骤 8 面团在发酵的时候，马上可以做酥皮，黄油一定要提前软化好，可以搞点温水隔热融化。
3、菠萝包是一种源自香港的甜面包，以其酥脆的外皮和软糯的面包体而闻名。以下是制作菠萝包的基本方法：材料准备：高筋面粉：用于制作面团，提供弹性和结构。细砂糖：增加甜味。盐：增强面团的风味。
4、菠萝包的做法 面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右发酵到5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟 中间发酵的时候可以准备菠萝皮。
5、第一步：制作汤种 为了让菠萝包松软，我们要先做一个汤种。用高筋面粉50克，加入250毫升清水，放在锅里不断搅拌，煮成糊状放凉就是汤种。
6、一份菠萝皮面团揉圆压扁成圆饼覆盖在面包体上，覆盖四分之三。 在面皮上方制作方形格子形状的纹路。 将菠萝包放到烤盘上，置于烤箱上层，下层放一盆热水，发酵四十分钟（自制发酵环境）。
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