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椰蓉面包的做法的做法-椰蓉面包最简单的做法

面包的做法 2天前 7

本篇文章给大家分享椰蓉面包的做法的做法，以及椰蓉面包最简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、椰蓉面包怎么做?
2、爱心椰蓉面包怎么做?
3、椰蓉面包的做法和配方
4、椰蓉面包的做法

椰蓉面包怎么做?

1、首先，使用面包机将液体和面粉混合开始搅拌和面。如果家中没有面包机，可以手动和面后，用保鲜膜包裹，放在阳光下静置1个多小时。接着，面团会自然发酵到原来的5倍大。此时，需要将面团排气并揉面，然后用保鲜膜覆盖，醒发十分钟左右。在醒面的同时，准备椰蓉馅。

2、制作椰蓉面包的原料包括：高筋面粉600克，盐7克，水120克，酵母5克，牛奶120克，全蛋液120克，糖95克，黄油850克，细砂糖72克，全蛋液72克，牛奶72克，椰蓉144克。首先，将水和酵母混合均匀。接着，将牛奶、全蛋液和糖混合，并搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、制作椰蓉面包首先准备原料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。将牛奶、椰奶和水混合，用微波炉加热至温热，加入糖和酵母，搅拌至溶解。

4、辅料：鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母粉3克，盐1克。牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟。将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐。调至快速和面档位，启动面包机。

5、制作椰蓉馅：将软化的黄油、细砂糖、鸡蛋液混合，搅拌均匀。加入椰蓉，搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。整形面包：发酵好的面团取出，轻轻排气，分成6-8个小面团，滚圆后松弛10分钟。取一个小面团，擀成圆形，包入适量椰蓉馅，像包包子一样收口捏紧。

（图片来源网络，侵删）

6、爱心椰蓉面包配方：面团：高筋面粉300克干酵母3克白糖50克盐1克 1颗鸡蛋（去壳55克）冰牛奶155克无盐黄油30克。椰蓉陷：黄油25克糖粉20克全蛋液30克奶粉10克椰蓉45克。

爱心椰蓉面包怎么做?

首先，将面团在面包机中揉至光滑，然后将其放入面包机桶内，等待其发酵至2至3倍大。这个过程需要耐心，因为发酵需要一定的时间。当面团发酵完成后，进行排气操作，并将面团松弛20分钟。这样做的目的是让面团的气泡更加均匀，使面包口感更加细腻。接下来，将松弛好的面团擀成圆形，将椰蓉均匀地撒在面团上。

制作椰蓉面包的步骤简单明了，首先通过面包机完成和面过程，随后将面团放入面包机桶内，等待其发酵至原来的2至3倍大。这一步骤是面包松软的关键，发酵的时间根据室温及酵母活性会有所不同，需留意面团的膨胀情况。

将面粉和清水混合均匀，用小火加热至60度，不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。将鸡蛋、牛奶、汤种倒入搅拌机，混合均匀，把面包粉倒入，加入细砂糖和酵母。带面团搅拌至表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐继续搅拌。

爱心椰蓉面包配方：面团：高筋面粉300克干酵母3克白糖50克盐1克 1颗鸡蛋（去壳55克）冰牛奶155克无盐黄油30克。椰蓉陷：黄油25克糖粉20克全蛋液30克奶粉10克椰蓉45克。

椰蓉面包的做法和配方

面团部分：高筋面粉300克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋1个、牛奶160毫升、黄油30克。馅料部分：椰蓉50克、细砂糖30克、黄油20克。表面装饰部分：鸡蛋液适量。

做法：先做面包部分，混合除黄油外的所有食材，揉成团，密封松弛30分钟，移至面板揉出厚膜加入软化好的黄油，继续揉出薄膜状态，将面团整理圆润，放入盆中密封醒发2倍大。醒发好后按压排气，均分16份揉圆，放入铺好油布的烤盘中，二次醒发5倍大。

椰蓉面包原料配方：高筋面粉120g，低粉30g，黄油30g，细砂糖18g，盐1/2小勺（5ML），速溶干酵母1小勺（5ML），水80g，全蛋液30g，全脂奶粉8g；椰蓉馅：椰蓉70g，糖粉35g，全蛋液35g，全脂奶粉10g；表面刷液：全蛋液适量。制作方法：（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。