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用旧电饭煲做面包的做法-老式电饭锅做面包能做熟吗

面包的做法 13小时前 3

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1、、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；1倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

2、电饭煲底部和旁边刷油，放入小团二次发酵至 2 倍大，夏天大概 15 分钟左右。醒发好的面团刷蛋黄液，撒黑芝麻或椰蓉，盖上电饭煲，用煮饭键煮约 55 分钟，中间不要开盖。

（图片来源网络，侵删）

3、首先，你需要准备面粉、酵母、糖、盐和温水。然后，将面粉、糖、盐和酵母混合在一起，再加入温水搅拌成面团。接着，将面团放入电饭煲中，选择煮饭模式开始烹饪。最后，等面包熟了之后，你就可以享用美味的面包了。

分成小剂子，松弛10分钟。把剂子擀成椭圆形放上椰蓉馅儿，卷起，然后继续发酵2倍大。电饭煲预热擦黄油，放入面包面团，摁下煮饭键，跳起后闷10分钟，再翻面摁下煮饭键，跳起后再闷10分钟即可。刚出炉的时候特别好吃，皮脆脆的，冷掉后就软了。

揉面的程度越好，面包的拉丝效果越好，按豆妈的方法，虽不至于拉丝很长，但面包绝对跟你买的一样柔软。喜欢蜜蜂的朋友，在面包做好后，可在面包表面刷一层蜂蜜水，盖盖1分钟再取出。

（图片来源网络，侵删）

面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次（重复此动作3-4次）。电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。

电饭煲做面包做法：用料：鸡蛋2个，面粉300g，黄油25g，盐1g，白糖30g，酵母3g，椰蓉10g，白芝麻适量，蜂蜜适量，水105ml。做法：将300g面粉倒入容器中，加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉，打入两颗鸡蛋，留一个鸡蛋的蛋黄，用着刷面包的表面。

上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半同样是上下搅拌。电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，均匀的涂在锅内，防止粘锅。倒入拌好的材料，按下煮饭键，等跳到保温上的时候用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

刷蛋液的时候一定要刷均匀，然后撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了。抹匀之后就把面包团放在电饭煲里面按一下蛋糕模是整个30分钟这个面包就已经做好了，大家是不是觉得非常简单呢？其实这个方法是很多人都可以在家里面做的，而且做出来的口味也是非常好吃的。

1、首先将3克酵母加入130克温牛奶中融化，然后在300克面粉中放入1个鸡蛋，1克盐25克，糖，蜂蜜20克，在良好的酵母菌株中将牛奶揉成光滑的面团，然后在面团上板上均匀地放入20克黄油面团中，***至7-8分钟，大概将保鲜膜扣成大碗发酵至2倍大。

2、二次发酵：将整形后的面团放入预热的电饭锅中，再次覆盖保鲜膜或湿布，让其进行二次发酵约30分钟。烘烤：二次发酵完成后，关闭电饭锅的盖子，选择“煮饭”功能开始烘烤。大多数电饭锅会在煮饭程序结束后自动切换到保温模式，你可能需要根据面包的上***况来决定是否需要再次按下“煮饭”键。

3、准备酵母牛奶液：先把牛奶倒进杯子里，加点酵母粉和白糖进去，搅啊搅，直到它们都乖乖地融合在一起。和面：找个大碗，倒400克面粉进去，再打个鸡蛋进去，别忘了留点蛋黄备用哦。然后，分两三次把刚才调好的牛奶液倒进去，用筷子搅搅搅，搅到没有干面粉为止。

4、依次将剩下的5个面团撒上蔓越莓干后卷成面包卷，最后留一个面团包入果粒后做成圆形面包坯。（6）面包胚都做好之后取出电饭锅内胆，用刷子在锅底和侧壁刷一层薄薄的玉米油，防止面包粘锅。然后将圆形面包坯放在锅底中间位置，其余6个面包卷均匀码放在锅底一圈。

5、电饭煲做面包的方法【主料】：高筋面粉250克、牛奶100毫升。【配料】：鸡蛋2个、酵母粉3克、黄油20克（或玉米油）、黑芝麻适量。

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