水盆羊肉的做法和配料***-正宗水盆羊肉的做法

接下来为大家讲解水盆羊肉的做法和配料***，以及正宗水盆羊肉的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、水盆羊肉正宗的做法是什么?

水盆羊肉正宗的做法是什么?

水盆羊肉正宗的做法如下：工具/材料：羊肉、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒、姜片、葱段、精盐、红油、花椒水、香菜末。

腊羊肉的做法大全炖锅 水盆羊肉 菜谱简介 水盆羊肉是西安夏季常吃的小吃。羊肉本属秋冬季节的温补食品，但精于烹制牛羊肉的陕西人，创制了适合夏季食用的水盆羊肉，号称“六月鲜”。

原料：羊肉（选鲜嫩膘厚）5千克、香料（花椒、桂皮、大茴香、草果）各适量、盐、味精少许。

早在商周时代，就有类似水盆羊肉做法的“羊臐”，到秦汉时改称为“羊肉臐”，唐宋时期又叫“山煮羊”。在西安，人们认为夏天吃可以祛暑。因其在农历六月上市，也称“六月鲜”。

主料：羊肉150克、料酒5克、姜6克、米粉350克。辅料：葱1根、生抽25克、老抽15克、八角2克、花椒0.5克。做法如下：羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫。

调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

关于水盆羊肉的做法和配料***，以及正宗水盆羊肉的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。