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面包咸菜的做法-面包咸菜的做法***

面包的做法 18小时前 3

今天给大家分享面包咸菜的做法，其中也会对面包咸菜的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、继续朝一个方向捏出褶子。2直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚。30.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发。3蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅。盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可。

2、好久没包包子了、天气热、煮了一锅粥、想到把咸菜包在包子里、下稀饭非常不错！下面是我整理的关于咸菜包子的做法步骤。

（图片来源网络，侵删）

3、材料普通面粉300克，胡萝卜1个，酵母4克，水适量，青菜馅做法将洗净的胡萝卜榨成汁。面粉、温热的酵母水、胡萝卜汁混合，揉成湿润面面，放入温暖地方发酵。发酵结束，分成若干份小面团。一个个面团包入青菜馅，拧花。放入锅中蒸即可。

4、先把肉放到锅里，和葱、姜、蒜沫【可放花椒粉、辣椒根据口味添加】，放肉时灭火一起炒，等肉出油后，肉变颜色至八层熟，加咸菜炒一会，再加鸡精，根据口味加盐，撒上葱花出锅，放凉。用温水和面一斤加糖25克和好皮以后醒半个小时，即可做。

5、咸菜包子馅的做法葱切葱花，咸菜切细末，备用锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀；下葱花，炒匀。最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。

（图片来源网络，侵删）

6、咸菜和韭菜肉不可以一起包包子。咸菜包子加韭菜不好。咸菜包子，你可以蒸的时间长一点。而韭菜蒸的时间长了就发黄了。没腌透的咸菜亚硝酸盐含量太高，不能吃哦。要咸菜完全变琥珀色有透明感就差不多。完全不用加水哦，食材本身的水分足够了，等咸菜腌制好了可以吃了。

这种咸菜一般都是用的现成的鱼香肉丝佐料，就是会有商家出品一些成品的酱料包还有料包的，这些料包放在咸菜里面腌制就会出现鱼香肉丝口味的咸菜了。

难度：配菜（中级）时间：10~30分钟主料瘦肉300g 雪菜500g 挂面3两小葱，姜，蒜蓉，少许干辣椒5个青蒜叶，生抽少许雪菜肉丝面的做法步骤瘦肉顺丝切成丝加葱未、姜未、料酒、盐、生粉、味精腌制15分钟雪菜清水泡半小时.洗净，切成小段。

咸菜丝是一种以咸菜为主要原料，经过切丝、炒制等工序制作而成的家常菜品。咸菜，又称为腌菜、酱菜，是一种通过腌制的方式使蔬菜具有独特风味的传统食品。咸菜丝的做法多样，可以根据个人口味和当地食材的不同进行调整。

想要做出美味可口的咸菜青椒肉丝，首先，准备一些必不可少的材料：酸菜丝、里脊肉、葱、姜、大蒜、香菜，以及食用油、鸡蛋、调料等。将酸菜丝洗净，至少泡水两遍以减少咸味，肉丝用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制。接着，将葱、姜、大蒜切碎，茴香洗净备用。

接着加入生抽、老抽、料酒、白糖和食盐进行调味，最后加入鸡精和胡椒粉，出锅前淋上香油。此外，我们还可以根据个人口味，适当添加一些其他的调料，如豆瓣酱、辣椒酱等，使咸菜肉丝的味道更加丰富。总的来说，做好咸菜肉丝，调料的选择和加入顺序都非常重要。只有掌握了这些，才能做出一道美味的咸菜肉丝。

咸菜炒肉丝是一道简单美味的家常菜，主要由咸菜（腌制的蔬菜，如雪里蕻、榨菜等）和猪肉丝组成。这道菜的关键在于咸菜的咸香和肉丝的鲜嫩。下面是一个详细的烹饪步骤，帮助你做出一道美味的咸菜炒肉丝。

待芥菜叶子晒软后，加入适量的食用盐，轻轻揉搓。将芥菜与盐充分混合后，放置一旁腌制约半小时。选取一个干净的坛子或玻璃罐子，洗净并擦干水分。将腌制好的芥菜全部放入坛中，再倒入适量淘米水，以淹没芥菜叶子为宜。确保坛子干净无油污，这样制作的老坛酸菜更加卫生，保存时间也更长。

取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。等到芥菜叶子被晒软了之后加入适量的食用盐揉搓下，将芥菜和食用盐搅拌均匀之后放到一旁腌制大约半个小时左右。

最好将酸菜放置在阳台等凉爽的地方，温度控制在2~8度之间。腌制过程中，如果出现浮沫，可以经常撇去。若水分减少，可适量添加自来水。切记不可让酸菜沾油，否则容易腐烂。如果在温度较高的环境中腌制酸菜，建议每天撇去发酵层的沫子，并添加一些凉水。

北方酸菜做法：***洗净晾干处理好后用开水烫一下，而后晾凉放入容器中压紧实，第二天注入清水，密封好，温度5-10度的环境下腌制30天即可。南方酸菜做法：芥菜清洗干净，晾晒至叶子变软，用食用盐揉搓均匀后放入干净的容器中，倒入淘米水，密封腌制10天即可。

快速腌酸菜的做法 1将***切去根部 2将***的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分 3每一片的***帮部分都用刀平着片薄 4然后将几片摞在一起切成细丝 5将切好的***丝全部放入盆中，撒上盐。

腌制咸菜的超简单方法来啦，快来学学吧！准备食材：主角：芥菜疙瘩40千克，要选新鲜的哦！配角：食用盐3千克，饮用水50千克，准备好这些就可以开始啦！处理芥菜：把芥菜疙瘩修理得干干净净的，去掉那些毛须、叶子和泥土，然后用水洗得白***嫩的。

平常逛超市都会在熟菜区看到各种腌制的咸菜，看着就特别有食欲，尤其是早饭配上咸菜特别能增加食欲。但是咸菜的种类有很多，不同的咸菜口感也不会一样，但是都很好吃。

腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。

酸腌制法：有些咸菜在腌制过程中还会加入醋或柠檬汁等酸性物质，这样做出的咸菜既有咸味又有酸味，口感更加丰富。例如，泡菜就是一种典型的酸咸菜。糖腌制法：在腌制咸菜时加入少量的糖，可以中和咸味，使咸菜的味道更加柔和。这种方法常用于腌制辣椒、茄子等蔬菜。

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