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自制面包无黄油的做法***-做面包无黄油用什么代替

面包的做法 10个月前 (06-02) 65

本篇文章给大家分享自制面包无黄油的做法***，以及做面包无黄油用什么代替对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、做面包时如果没有黄油，有几个小技巧可以希望能帮助到你。用猪油代替黄油，软化后揉入面团，可以等量替换，做出来的面包更软可以用一半色拉油一半黄油；如果有鸡油也可以尝试替代。

2、材料：高筋面粉480g、盐8g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g。做法：将上述材料揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入200g切成块的培根，揉5分钟。放在温暖湿润的地方发酵到2倍大。分成4块面团，排气滚圆松弛20分钟。取一块面团擀成牛舌形。

（图片来源网络，侵删）

3、不是这样的，不是一定要黄油才能做面包土司哦！黄油在面包土司里的作用只是增加香味而已，并没有特殊作用。但做搭、派类就必须用黄油才能做出酥皮。

4、首先，做面包不一定用黄油，有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。

5、加黄油的面包：做面包，放鲜奶、奶粉，并加入黄油，代替色拉油，会有喷香的奶香味。，在一开始和面团的时候，就加上黄油，做出的面包，就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油。黄油是冷冻的，用之前切块，用微波炉化开就可以代替色拉油，加入面团中了。

（图片来源网络，侵删）

6、有很多的面包做法都会比较简单。如何自己做面包？现在很多的面包都是用烤箱烤着吃，做法是非常普通的，但是也有很多家庭没有烤箱，那就没有办法做面包了吗？其实也有很多的办法，可以用蒸的方法，也可以用平底锅制作，也可以炸着吃。

不用黄油做的面包的做法步骤高筋面粉280g、牛奶140g、鸡蛋一个、酵母3g、盐3g、砂糖25g、玉米油15g。

烤箱无黄油面包的做法如下：备好高筋面粉，低筋面粉酵母，糖，色拉油，鸡蛋。用高筋面粉200克，低筋面粉80克，活性酵母6克，加白砂糖30克，盐三克，鸡蛋一只，色拉油30克。全部放入面包机进行和面。可以用面包机，和面模式多用几次。

ml 辅料酵母适量水适量步骤量取400ML的白面入和面桶。再量取400ML的杂粮面粉入和面桶。注：杂粮面粉是从挪威带来的，内有小麦、燕麦、黑麦、荞麦和葵花籽等。放入适量的酵母粉，用量根据说明书。盖上盖，启动和面机，缓缓地加入温水。和20分钟，中间暂停1分钟。

做不用黄油做的面包做法如下：用料：高筋面粉200克、牛奶95克、葵花籽油10克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、椰丝、砂糖各适量。

今天要给大家分享一款超省力的5分钟原味法包，此处的5分钟指的是除发酵和烘烤之外的时间。相比需要揉出膜的甜面包来说，这款面包做起来非常省时省力。烤好的面包散发着迷人的麦香，吃一口，小麦质朴的味道立刻充斥在唇齿之间。喜欢吃面包又不想费力揉面的朋友不妨试试看。

大多数制作面包的配方都需要使用到黄油，但在中国家庭，黄油并非每家每户都时常备用着的，而且黄油吃多了会导致肥胖，对身体会造成危害。其实不用黄油也可以制作面包，而且做成后即便放上一段时间也不会变得干硬，依旧蓬松可口。以下就是这种面包的制作方法。

听起来是不是感觉做个面包好复杂，其实不然。今天，阿飞就分享一个家常面包的做法，不用黄油，不用高筋粉，只要家里有个烤箱，就能轻松做出松软可口的面包来。话不多说，我们开始操作！首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。面团和好后，盖上锅盖，让面团发酵20分钟。20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。

无黄油面包做法：原材料：【主料】：高筋面粉300克、牛奶150克、白糖40克、蛋液43克。【配料】：酵母4克、盐3克。制作步骤：将牛奶、蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里，启动揉面。揉到能拉出薄膜为止。启动发酵，发酵到原来的5倍大小。

面包材料中，将材料放入面包机，选择和面功能先和20分钟。面团和到可以拉出手套膜，就代表和好了。接下来进行第一次发酵；将面团放进打蛋盆里，先用保鲜膜盖上，再盖上一个湿毛巾，然后放进烤箱中，启动发酵功能，同时在烤箱中放入一碗温水。

中途要观察，热水变冷，面包又没有醒发到位，则需更换热水。直至醒发完成。烤制，烤箱预热到170度，再面包表面斜划三刀，喷水，然后推入烤炉。再将烤箱温度降到150左右，38分钟左右时间。面包表包金***，即可出炉。面包物点，表皮酥脆，内部软柔。并有浓厚麦香。这是一种主食面包。

将面团分成三等份，盖上保鲜膜，静置15分钟。然后取一块面团，擀成舌状，从上往下卷。盖上保鲜膜，再静置15分钟。再擀成舌状，卷起来，把面团放在吐司模里，静置半小时，然后在吐司盒上加盖；放入预热好的烤箱，上下加热170度，烘烤40分钟。

关于自制面包无黄油的做法***，以及做面包无黄油用什么代替的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。