首页羊肉的做法正文

礼县葱爆羊肉的做法-暖暖的味道葱爆羊肉的做法

羊肉的做法 5个月前 (04-21) 21

本篇文章给大家分享礼县葱爆羊肉的做法，以及暖暖的味道葱爆羊肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、葱爆羊肉的做法步骤1将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。葱爆羊肉的做法步骤2羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。葱爆羊肉的做法步骤3抓拌均匀。葱爆羊肉的做法步骤4锅中放油，油热下大葱。

2、我认为葱爆羊肉的这样做：大葱切斜片，姜切丝。羊肉片腌制15分钟。锅烧热加油，爆香大葱。下腌制好的羊肉片大火翻炒。淋香醋炒匀出锅。

（图片来源网络，侵删）

3、大家好呀~大家应该知道葱爆羊肉属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。那么今天我来给大家详细说说葱爆羊肉做法及步骤，做出的羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。快来学习起来。

1、步骤重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。步骤当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。步骤烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅。

2、做法准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉加入适量胡椒粉（去腥去膻）。倒入生抽。加入玉米淀粉5克。抓匀腌制5分钟。锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。热锅凉油放入姜丝煸香。煸出姜味立刻下入羊肉片大火爆炒。炒的变色就好。

4、做炒羊肉片需要的食材：羊肉500克、烧烤料20克、香葱3根。炒羊肉片的做法：把羊肉横着肉丝的纹理切薄片。炒锅内放油，油热下入肉片大火翻炒。大火把肉炒变色，把肉片出来的水分迅速炒干。

5、香辣孜然炒羊肉片的做法准备羊肉片。准备调料：盐，辣椒粉，孜然和白糖。炒锅热油将羊肉片放入炒锅煎炒。将羊肉片煎炒出油。将炒好的羊肉片倒出沥干油份。另起锅热油将孜然爆香。

1、在制作葱爆羊肉时，通常会选择新鲜的大葱作为主要的配料。大葱的葱白部分具有较高的水分含量和独特的辛辣味，与羊肉的鲜嫩口感相结合，能够产生出一种令人食欲大增的味道。

2、葱爆羊肉是一道京派***名肴，是***用了烹调技法中“爆”的分支“葱爆”制作而成，成品：羊肉滑嫩、鲜香不膻、葱香浓郁，旺油包汁。说起葱爆羊肉，想起了曾经的一件糗事。

3、葱爆羊肉用羊的什么部位的肉做葱爆羊肉首选是羊腿肉，且以羊后腿为佳。羊里脊肉或者上脑可作为次选，羊里脊肉质细嫩，上脑略柴。羊腿肉有肌腱，口感更好，肉质有嚼劲，吃起来更香，可作为首选。

4、葱爆羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的主要成分是羊肉和大量的葱。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是铁和锌的含量较高，而且羊肉的脂肪含量相对较低，是一种营养价值较高的肉类。

我认为葱爆羊肉的这样做：大葱切斜片，姜切丝。羊肉片腌制15分钟。锅烧热加油，爆香大葱。下腌制好的羊肉片大火翻炒。淋香醋炒匀出锅。

菜谱做法：葱爆羊肉的做法图解1葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。葱爆羊肉的做法图解2将羊肉化冰备用。

食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

今天与大家分享一道用羊肉制作最为家常菜，特别节省时间，食材准备齐全后，实际操作总共不超过十分钟。它就是大家常吃的葱爆羊肉。因为羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。

葱爆羊肉的做法：羊肉切成薄片。葱白和葱芯分开切好，再切点姜丝。羊肉加入适量胡椒粉（去腥去膻）。倒入生抽。加入玉米淀粉5克。抓匀腌制5分钟。锅烧热放点油下入葱白煸香盛出。

做法剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。

1、食材主料羊肉 150克大葱 200克辅料油适量盐适量小葱适量姜适量蒜适量酱油适量糖适量将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。抓拌均匀。

2、腌制羊肉时不宜时间过长，以免肉质变硬。爆炒过程中火候要大，动作要快，以保持羊肉的嫩滑和葱的香味。根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量。总之，按照以上步骤，你就可以在家尝试制作一道美味的正宗葱爆羊肉了。

3、爆炒羊肉的做法如下：主料：羊肉、洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、孜然粉。辅料：盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、油。

4、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。

5、葱下锅后可立即断生还不易塌秧。羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙生抽半汤匙糖半茶匙胡椒粉半茶匙蛋清半个湿淀粉半汤匙腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

关于礼县葱爆羊肉的做法和暖暖的味道葱爆羊肉的做法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于暖暖的味道葱爆羊肉的做法、礼县葱爆羊肉的做法的信息别忘了在本站搜索。