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自制砂锅粉丝的做法-砂锅粉丝的做法与配料窍门

砂锅的做法 3个月前 (06-29) 13

文章阐述了关于自制砂锅粉丝的做法，以及砂锅粉丝的做法与配料窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、将豆腐冲洗干净，切成小方块；将葱剥好洗干净，然后切成小段，将姜块冲洗干净切成粗丝。2 /5 将粉丝一把（2两）冲洗干净，放在清水中泡一泡或者用开水焯一下。3 /5 将***外层不新鲜的叶子去掉，然后用水冲洗干净，然后切成小块。将平菇冲洗干净并掰成小瓣。

2、粉丝提前用热水泡软。热锅凉油。放入姜丝，虾米，干香菇炒香。放入***翻炒。冻豆腐。倒入酱油。移至砂锅中小火炖煮十分钟，临出锅在放入粉丝！盐，鸡精。

（图片来源网络，侵删）

3、准备好所有的食材。粉条浸泡至软备用。冻豆腐清水化冻备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入***翻炒至软关火。把***放入砂锅加入适量的清水。加少许料酒。再加一些盐大火炖煮10分钟。再放入切片的冻豆腐继续炖煮5分钟。加入粉条炖煮至粉条透明。1加少许鸡精。

食材：米粉500g，莲花白适量，大蒜适量，香菜适量，青辣椒适量，辣椒面适量，小葱适量，木姜油适量，袋装红酸汤适量，猪肝适量，猪肉末适量。将青辣椒在火上烧至变色。开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。

第1步、平菇和油豆腐洗净备用。第2步、少量的速冻丸子备用。第3步、红薯粉提前泡软备用。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、砂锅放入备好的配料。第6步、放入一块火锅底料，加入适量的水煮开。第7步、少许盐调味。第8步、放入红薯粉粉。第9步、大火煮开至薯粉无白芯。

（图片来源网络，侵删）

砂锅粉的做法如下：将粉和豆皮放水中浸泡至发软。将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻。准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用。小砂锅内加入油烧热，将葱花蒜末加入炒出香味。加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀。将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒。

用砂锅煲开水，放入米粉，中火煮5分钟。青椒切丝，蘑菇切片，甘蓝洗干净备用。倒出煮米粉的水，用凉水把米粉冲干净，接着加入热水继续用中火煮。同时放入虾米，青椒，甘蓝，蘑菇，所有调料。再煮5分钟，打一个蛋，继续煮2分钟。开盖，撒葱花，关火，闷3分钟。

粉丝泡软，葱切末，姜切末，锅中加油烧热，放入肉末炒一会。放料酒、姜、葱花煸透，倒入榨菜炒出香味，加水，盖锅盖，闷热装碗待用。将粉丝放入锅中，加油、酱油、白糖、水、倒入配料煮沸，加盖烧至粉丝干透，撒上胡椒粉即可。

准备好所有材料。将砂锅粉煮熟备用。将瘦肉切成细丝，鱿鱼片、虾仁洗净备用。烧一锅水，将豆芽菜焯水煮熟，捞出备用。在砂锅或者平底锅中，加入适量的植物油，烧热后放入瘦肉丝煸炒至变色。加入鱿鱼片和虾仁继续煸炒片刻，然后加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，调味并炒匀。

砂锅***粉丝 1 ***叶切条 2 葱花切末 3 粉丝泡软 4 砂锅中放入*** 5 放粉丝、葱末 6 放酱油、盐，添适量清水 7 盖盖炖至***熟烂 8 滴几滴香油 9 放蘑菇精调味即可小贴士砂锅第一次用之前，熬一次小米粥，就好用了。

将粉丝一把（2两）冲洗干净，放在清水中泡一泡或者用开水焯一下。3 /5 将***外层不新鲜的叶子去掉，然后用水冲洗干净，然后切成小块。将平菇冲洗干净并掰成小瓣。4 /5 然后，将炒锅中放入食用油，待油微热，放葱姜，炸微黄后，放***、平菇，炒萎缩后，倒入砂锅中。

步骤：粉丝提前用热水泡软。热锅凉油。放入姜丝，虾米，干香菇炒香。放入***翻炒。冻豆腐。倒入酱油。移至砂锅中小火炖煮十分钟，临出锅在放入粉丝！盐，鸡精。

做法 1：准备用料：粉丝100克，大***200克，带皮羊腿肉550克，生姜3片，盐适量，白胡椒粉少许。2：羊肉洗净，切成大片。3：将羊肉和姜片一起放入锅中，加入清水，置火上，大火煮沸。4：随着水渐渐沸腾，血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟。5：待血沫出尽后，捞出羊肉。

作法一：粉丝，大***，香肠准备好，粉丝放进锅中煮开。蒜剁碎，香肠切成片，大***清洗切割成格子。热锅放进油，放进蒜泥进行爆香，放进大***，放进粉丝炒2分钟。放进香肠，添加盐，炒好起锅。作法二：提前准备：粉丝泡开，沥干；青菜切掉根，清洗沥干，切割成3公分上下长度的段儿。

砂锅米线粉丝的做法如下：做法：煮熟的驴肉切薄片。米线用开水煮五分钟，煮至稍软即可，然后盛出。砂锅内放水，烧开后放入浓汤宝。放入米线后放入几棵洗净的青菜煮至青菜变色即可，然后放入少许盐调味。驴肉片均匀码放在砂锅内，关火。撒上香菜，淋上辣椒酱即可。

可以放一些粉丝，另加就可以，本身粉丝就是熟的。

食材：豆腐，粉丝，肉沫，小米辣，葱花姜沫蒜沫适量。做法：粉丝用温水泡10分钟，豆腐切厚片，准备葱花蒜末姜沫。锅中油热把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。砂锅放一点油，倒入蒜姜炒香，加肉馅翻炒至微微变色，倒入葱花，一勺郫县豆瓣酱，翻炒上色，加一大碗清水，一勺蚝油。

豆腐切块放入砂锅；海米洗净放入，葱切断，姜切片后放入，加入适量盐、水，小火慢慢炖煮10分钟；开锅后放入泡好的粉丝继续炖5分钟，再放***叶炖3分钟，加白胡椒粉调味即可。

关于自制砂锅粉丝的做法，以及砂锅粉丝的做法与配料窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。