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砂锅羊肉洋葱的做法-砂锅羊肉洋葱的做法窍门

砂锅的做法 15小时前 4

本篇文章给大家分享砂锅羊肉洋葱的做法，以及砂锅羊肉洋葱的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

步骤1 准备食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量。步骤2 白萝卜切块。步骤3 羊肉切块。步骤4 将羊肉焯水撇去血沫捞出备用。

砂锅羊肉煲的做法材料：羊肉：500克土豆：2个胡萝卜：1根洋葱：1个姜：适量蒜：适量八角：2个桂皮：1块花椒：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量砂锅：1个步骤：将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜、蒜切末。砂锅加水烧开，放入羊肉焯水，捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

食材：羊排1000克，南姜50克，竹蔗100克，沙茶酱1汤匙，辣椒酱1汤匙，酱油2汤匙，沙参20克，玉竹10克，白萝卜1个。羊肉带皮的羊排部分，斩成块、洗净。冷水下锅，加入洗净敲碎的南姜大火煮开，将羊肉取出洗去浮沫。竹蔗洗净。将竹蔗和清水放入砂锅煮开，将羊肉放入。

准备食材：羊肉、洋葱、青椒、红椒、姜蒜等。羊肉处理：将羊肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，以增加羊肉的底味。砂锅煸炒：将腌制好的羊肉放入烧热的砂锅中，小火慢煸，煸炒至羊肉变色、水分蒸发，表面微焦。

放入羊肉翻炒，加入料酒。放入酱油，继续翻炒。放入香料加水煮开。煮开之后转小火煮5分钟。其后将其倒入砂锅中慢炖2小时。

（图片来源网络，侵删）

步骤：将羊肉片用水清洗干净，并用厨房纸吸干水分备用。将葱姜蒜末和适量料酒放入碗中，加入适量生抽、老抽、酱油、辣椒粉、白胡椒粉和盐，搅拌均匀成腌料。将羊肉片放入腌料中，搅拌均匀，腌制约15-20分钟入味。

食材。羊肉500克，葱5克，姜6克，蒜5克，干辣椒适量，料酒7克，香叶少许，草果适量，植物油适量，水适量。羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净。沥水。热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味。放入羊肉翻炒，加入料酒。放入酱油，继续翻炒。放入香料加水煮开。

将羊后腿肉切成4厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒，大料，草果，白糖，盐，干辣椒，葱（切末），姜（末），酱油，炒出香味时下羊肉，煸炒20分钟，放入肉汤烧开，然后将羊肉连汤一起倒入砂锅。

羊肉1斤、香菜4-6颗、小葱4-6颗、盐适量、葱1根、姜5-6片、料酒少许。方法：准备好材料，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，把羊肉浸泡在凉水30-60分钟。把葱、姜、蒜切好，放入盘中。在沙锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入沙锅中。

羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；将羊肉放入汤锅（砂锅更好），放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。

新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右，然后切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。水开后开着锅盖焯水，撇去浮沫。大火焯水1分钟，用笊篱直接捞出放入砂锅里，倒入提前准备的高温开水1300ml左右。

接下来是烹饪的步骤。在锅中倒入适量的水，放入处理好的羊肉进行焯水。加入一些米酒，开火煮两分钟，以去除羊肉的腥味。焯水完成后，将羊肉捞出并清洗干净，去除表面的浮沫和杂质。将洗净的羊肉放入砂锅中，加入香叶、小茴香、蒜头、姜片以及适量的米酒。这些调料将为羊肉煲增添独特的香气和味道。

1、羊肉1000g、盐、黄酒500g、老抽、姜、八角、桂皮、葱、辣椒、青蒜、糖、鸡精做法编辑连皮带骨羊肉洗净，放开水焯5分钟，捞出，用清水漂净 [1] 取砂锅，放入羊肉，倒入400克黄酒。

2、羊肉砂锅的家常做法主要包括准备食材、处理羊肉、炖煮和调味等步骤。首先，要准备好所需的食材。这通常包括羊肉块、白萝卜、胡萝卜、土豆等蔬菜，还可以根据个人口味添加如红枣、枸杞等滋补食材。此外，还需要准备调味料如生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。

3、准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入葱、姜、蒜、香叶炒香。

关于砂锅羊肉洋葱的做法，以及砂锅羊肉洋葱的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。