糖精面包的做法-糖精面包的做法和配方

今天给大家分享糖精面包的做法，其中也会对糖精面包的做法和配方的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、小点心做法
• 2、面包配料及做法
• 3、有没有知道面包的做法和配料?
• 4、面包的做法和配料比例
• 5、只需几步轻松搞定,在家制作的大麻花是怎么做的?

小点心做法

1、首先准备300克红薯淀粉和20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团备用。再取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。将揉好的面团擀薄，切成长方形，将压碎的紫薯平铺在面饼上，用保鲜膜裹好，压实，切成约4厘米的长条，放入蒸格隔水蒸10分钟，美味的水晶紫薯卷即完成。

2、做法：将蚕豆煮熟后捞起控干水份再切成大粒。雪里蕻洗净后，挤干水份，切碎。将蛋打入在碗中，充分搅拌。在蛋液中加入蚕豆、雪里蕻以及少量的盐与鸡粉，充分拌匀。平底锅烧热后，在锅底抹一层油，小火，倒入蛋液，盖上锅盖，将两面焖至金黄。起锅，改刀成大小合适的块即可。

3、水晶紫薯卷。首先准备300克红薯淀粉、20克细砂糖，加入适量清水揉成光滑的面团，备用。取一个新鲜的紫薯，去皮切成小块，隔水蒸熟，用勺子压碎。

面包配料及做法

1、面包的配料为高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。具体做法如下：准备面团和黄油，黄油温度要室温大致相同。把高筋面粉，干酵母，白糖，盐，奶粉，和温水放在一起用力充分和面，最少10分钟。加入溶化黄油充分揉匀。

2、奶香小面包 奶香小面包的用料 高筋面粉400克 牛奶200克 细砂糖45克 鸡蛋1个（50克）盐4克 酵母4克 黄油30克 表面装饰蜂蜜水（蜂蜜和水2：1）奶香小面包的做法 高劲粉放入面包桶 步骤1 把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。开始和面 步骤2 一个程序结束后放入黄油，继续揉制。

3、面包的配方：高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，糖16克，盐3克，水96克，鸡蛋28克，黄油16克。【第14名】巧克力菠萝圆面包 这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。

4、蜂蜜小面包的配料包括500克面粉、20克酵母、20克黄油或色拉油、1个鸡蛋、50克砂糖和350克水。这款面包在西餐中是最普通的软包之一。制作过程首先是将所有原料混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团。接着，将面团分成20-30克的剂子，成型为圆卷或圆团，然后在30-40℃的环境中醒发20分钟。

有没有知道面包的做法和配料?

1、面包制作指南：从配料到出炉的详细步骤 制作美味面包，首先需要准备以下材料：高筋面粉400克，干酵母6克，白糖6克，盐8克，黄油4克，奶粉6克，温水275克，喷油，鸡蛋半只，牛奶1汤匙。接下来，我们将一步步介绍面包的制作过程。第一步是准备面团和黄油。黄油需要放在室温下，使其温度与室温大致相同。

2、标准面包的做法和配方有很多种，下面提供几种常见的面包做法及其配方：芝士和培根面包：配方：面团、自制沙拉酱、内陷、表面装饰。做法：包括准备面团原料、制作汤种、面团发酵、分割与松弛、整形、再次发酵、装饰与烘烤等步骤。奶香牛角面包：配方：高筋面粉200g、玉米油15g、牛奶100ml、酵母3g、鸡蛋1个。

3、将所有配料放入面包机的桶里，留少许蛋液备用。将面包桶放入面包机中，选择设置面包类，时间在3小时30分钟左右就可以。有的面包机直接就有甜面包选项。使用懒人面包机开始和面。然后面包机在给面排气和醒发。

4、全麦面包 主料 全麦面粉300g，高筋白面粉200g。辅料 鲜酵母15g（做面包喜欢用鲜的酵母，没有用干的也可以）。调料 盐10g，水350g（用量杯是350ml，但是用秤更准一些）。去核西梅20个左右，朗姆酒4t***。小豆蔻（现磨最好）1/4勺。步骤 西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。

5、面包的做法 锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

6、老式面包是一种传统的面包制作方法，使用简单的配方和工艺，制作出具有浓郁味道和松软口感的面包。

面包的做法和配料比例

1、杂粮面包制作方法：- 高筋面粉250克、黑麦粉100克、燕麦20克、亚麻籽15克、盐1又1/2小勺、酵母1又1/4小勺、水140毫升、牛奶80毫升。- 将所有材料混合搅拌，揉成均匀面团，开始第一次发酵。- 发酵后，分割成等份，滚圆后静置25分钟。- 再次排气，滚圆后摆入烤盘，准备第二次发酵。

2、各种面包的做法与配方： 芋泥早餐包 - 食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋1个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。- 方法：将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋、清水混合揉成面团，加入黄油和盐，揉至出手套膜，发酵至两倍大。

3、发酵1小时以上，面团发酵到原先的2倍大左右，以手指沾粉戳洞不回弹不凹陷为准。

只需几步轻松搞定,在家制作的***花是怎么做的?

第一步，在面包机里面和面，将牛奶倒入面包机的桶里面，第二步，放适量的面粉。第三步，加一勺盐。第四步，加一双酵母。第五步，放入六勺糖，因为我比较喜欢吃甜的，当然不喜欢吃甜的的话也可以少放糖。第六步，放五勺油。第七步，开始和面活成光滑的面团。

将松弛的面团分割成等份。每份用手轻轻擀平，再用手指捏成经典的麻花形状。炸制麻花：将热油加热至六成热。将麻花放入油锅，炸至金***。捞出沥干油分，即可享用。东北***花以其面皮的酥脆和内里散发的醇香而深受喜爱，是东北地区一道传统美食。

制作***花需要精心准备各种原料，包括上白面粉、酵种、饴糖、精盐、明矾粉、食碱和花生油等。这些原料在后续的步骤中，将共同塑造出麻花的独特口感和风味。首先，将碱液、精盐、饴糖和明矾加入冷水中，并充分搅拌均匀。随后，再将面粉和酵种加入混合物中，和匀后饧30分钟。

***花的制作过程并不复杂，但每一步都需仔细操作。首先准备好面粉250克，发酵粉5克，白糖5克，鸡蛋1个，油15克，盐2克，小苏打2克，水130克。将温水与酵母混合，加入鸡蛋和适量油，再加入面粉和所有材料，揉成光滑的面团。将面团盖上盖子，放置在温暖的地方发酵至两倍大。

其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。

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