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羊肉的家常做法红烧羊肉-羊肉的做法红烧羊肉

羊肉的做法 12个月前 (04-22) 63

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红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

（图片来源网络，侵删）

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答关注红烧羊肉做法简单，先将羊肉切块焯水去腥，再翻炒至金***，加入各种调料和水慢炖30分钟即可。

1、红烧羊肉做法：选材：新鲜羊肉最佳。准备：羊肉切块，生姜、葱、料酒等调料。炖制：羊肉入锅加水烧开，撇去浮沫，捞出羊肉。加油烧热，加入葱姜蒜，放入羊肉翻炒，加入料酒去腥。

2、软烂入味的红烧羊肉制作可以参考以下步骤：羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。羊肉冷水下锅，放入姜片烧开，煮出浮沫，捞出洗净。准备调料，包括老抽、生抽、料酒等。白萝卜、胡萝卜洗净削皮，切成块。

（图片来源网络，侵删）

3、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

4、红烧羊肉羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。

5、第一步：羊肉焯水。羊肉泡水去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。第一步第二步：下羊肉煸炒。锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等香料。

6、红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。

羊肉煮至软烂，挂糊后不宜久煮，以免脱糊。若用生肉红烧、则失去豫菜正宗风味。

红烧羊肉最好吃的做法如下：材料准备：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、马蹄、油、盐、生抽、老抽、干辣椒、八角、桂皮、香叶、香菜、姜、冰糖、锅、铲子、盘子。羊肉大块下锅中焯水。然后切适量大小块。

红烧羊肉的做法及配料如下：主料：羊肉500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克。辅料：姜10克、葱10克、油适量、盐5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙。首先准备好需要的食材。

1、锅中倒入清水，羊肉冷水下锅，加两片姜和大葱片中大火烧开。不要盖盖子，煮开后小火再煮一至两分钟。焯水后的羊肉捞出用流动的热水冲洗干净后沥干。？热锅凉油，油热后放入花椒、草果、香叶、八角、桂皮小火煸香。

2、——红烧羊肉——准备食材：羊五花肉一块，白萝卜一根，大葱，老姜，料酒，桂皮，八角，香叶，郫县豆瓣酱，食用油，精盐。

3、红烧羊肉食材：羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，八角，山奈，桂皮，干辣椒）步骤：凉水下羊肉焯水，加适量料酒。水开之后捞去浮沫（去腥主要靠这步），焯几分钟后捞出羊肉。萝卜去皮滚刀切小块。

关于羊肉的家常做法红烧羊肉，以及羊肉的做法红烧羊肉的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。