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角瓜烫面包子的做法-角瓜包子馅儿的做法大全

面包的做法 3个月前 (06-09) 16

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无论什么饺子，只要不是速冻的，看肚子刚起来了，飘起来了，就差不多再煮一两分钟就好了，俗语有云：三开的饺子，两开的面”指的就是开锅后倒入凉水的次数。

上锅蒸，大火烧开15分钟 10 整整一大盘 11 蘸上自己喜欢的酱料，真是好吃啊，一口气吃了3个大包子，呵呵小贴士角瓜一定要把水分挤出，才能使馅不出汤。

（图片来源网络，侵删）

开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。

.首先鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。包饺子你应该会吧。

做法：准备好所有的食材，500克面粉5克酵母1勺白糖3克泡打粉260克水揉成团，水开放入豆角焯水2分钟，过凉切碎，20粒花椒1个八角煮5分钟成花椒水花椒水少量多次加入肉馅中，加2勺生抽4勺老抽，加盐鸡精十三香各1勺，花生油4勺搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

豆角放到案板上，切成豆角碎。1剁成细末。（不用剁的太碎，太碎了没有豆角味了）1把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。1把醒好的面团拿出来，搓成长条状。1用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。1把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。

【地瓜包】主料：红薯1个，面粉适量，胡萝卜2根；辅料：黑木耳适量，粉丝适量，虾皮适量，发酵粉适量；调料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，香油少许，胡椒粉适量地瓜包的做法地瓜去皮、切块，上锅蒸熟（用筷子能插透即可）请点击输入图片描述晾凉稍温，将地瓜捏成泥。

地瓜面包子的做法：先将面团揉捏好后，按扁擀圆。再包上自己事先配好的料。包好后上锅蒸煮20分钟即可。主料：地瓜面粉和小麦面粉辅料：韭菜半斤、花生两勺、小葱适量、猪肉五两等韭菜切碎，猪肉切丁，葱切碎，加入面酱炒香。再根据自己的口味调配佐料，最后拌在一起。

准备食材：地瓜面粉200克、小麦面粉200克、油、盐。地瓜面粉和小麦面粉混合。水烧开后一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适和成面团，醒10分钟。面团揉匀，切大小一样的剂子，按扁擀圆。包成自己喜欢的样子。

首先将韭菜小茴香花生油盐酱油按照自己的口味调和。然后地瓜面加白面。把面揉成长。然后切成剂子。然后用手按成饼。然后包上调制好的菜就可以了。最后上锅蒸制20分钟即可。

将其分好的面剂子，用擀面杖擀成中间厚，周边薄的圆形面片。在擀好的面皮上，放入适量地瓜馅料。将其放入的馅料，按照自己的包制习惯，将其包好即可。依次将其包好，蒸锅中提前放好冷水，将包好的包子依次放入蒸锅中，彼此间隔出一定距离，进行醒发15分钟。

备好地瓜面，白面粉。放入盆中把面粉拌匀备用。加入开水烫面把面粉烫成絮状就可以了，不要加水太多。烫成絮状后，用锅盖或者盆盖在上面醒面。烫面不烫手了，就可以揉面了，揉到没干面粉就可以了。

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