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陕西羊肉汤的做法-陕西羊肉汤的做法最正宗的做法

羊肉的做法 11个月前 (05-01) 61

今天给大家分享陕西羊肉汤的做法，其中也会对陕西羊肉汤的做法最正宗的做法的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

羊肉泡馍是一道源自于中国陕西省的传统美食，主要由羊肉、馍馍、香菜等食材组成。其中，羊肉泡馍的汤也是非常重要的部分，通常是用羊肉熬制的高汤，鲜香味美。

羊肉捞出。木耳金针菜泡好焯水沥干，白吉馍提前做好。配小菜醋蒜，辣椒酱，小咸菜。粉丝泡软焯水。馍掰碎或者切碎，加木耳金针菜，粉丝，撕碎的羊肉。兑入煮好的羊肉汤。撒蒜苗香菜即可。

（图片来源网络，侵删）

正宗陕西羊肉泡馍做法如下：原料：带骨羊肉、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱。

羊肉浸于水中。羊肉洗净切块继续泡十分钟。羊肉放锅中，加花椒、姜和料酒大火烧开去浮沫。捞出后用温水洗净。白萝卜和胡萝卜切块，加盐搅匀。水烧开后放羊肉、花椒、白花椒粉、姜、葱大火烧开。

荸荠片入锅；用网筛撇去浮沫，开大火烧开后收小火慢炖；切萝卜块儿，把葱绿和香菜叶切成末，汤好后倒入萝卜块；炖至萝卜透心，撒白胡椒粉1/2小匙，稍搅拌；然后调味，加精盐适量，再在汤里撒香菜末和葱花。

（图片来源网络，侵删）

准备羊肉，切大块清洗。烧一锅水，先焯水。然后清洗干净血沫。另起一锅水放入焯水的羊肉，放入一大块姜和适量花椒。炖煮5小时左右。煮熟的羊肉取出切片。然后倒回汤锅中。

新疆羊肉汤的做法步骤步骤 1羊肉化开洗干净，冲掉上面的血。

熟羊肉切块，然后放到电饭锅中。羊肉放好后，倒入适量的清水，然后加大葱、姜、八角、肉蔻、桂皮。盖上盖子，然后启动炖肉模式，大约炖2个小时即可。出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。完成。

羊肉可以用于产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。下面为大家介绍一下羊肉汤的做法。羊肉汤的做法羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。

1、主料：羊腿肉（400g），羊骨（350g），羊血（一小块）辅料：姜葱胡萝卜清淡炖一小时普通难度羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。

2、清炖羊肉汤的做法步骤7小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。清炖羊肉汤的做法步骤8出锅装盘即可。小贴士羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。

3、用料：羊肉500g、姜3片、大葱2段、香菜少许、盐适量、辣椒1个、花椒一小撮。步骤：备料。切大块。用清水浸泡两个小时（期间多换几次清水清洗）。

主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。

汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块；姜切成片，枸杞子泡发好；锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。

我认为羊肉汤最正宗的做法：羊肉浸泡凉水2小时，切块入锅加料酒、花椒、葱姜、干桔皮、山楂，小火慢炖1-5小时，捞出桔皮山楂，撒盐，中火炖15-20分钟，关火即可。

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