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羊肉的做法，萝卜-羊肉汆萝卜的做法大全窍门

羊肉的做法 1天前 5

文章阐述了关于羊肉的做法，萝卜，以及羊肉汆萝卜的做法大全窍门的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

羊肉白萝卜的做法如下：准备食材：将羊肉洗净，切成5厘米见方的块。将白萝卜同样切成5厘米见方的块。焯水处理：用热水将羊肉块焯一下，捞出后沥水备用。这一步可以去除羊肉的血水和腥味。同样地，用热水将萝卜块焯一下，焯萝卜的水可以保留备用，以增加汤底的鲜味。

白萝卜炖羊肉的做法如下：准备食材：需要羊肉、白萝卜、葱姜蒜、料酒、盐等。羊肉要切成块，白萝卜也要切成相应大小的块。焯水处理：先将羊肉块用沸水焯一下，去掉血水和腥味，然后捞出沥干水分。同样，白萝卜也可以稍微焯水处理一下。炒制与炖煮：热锅后，加入适量的油，然后放入葱姜蒜爆香。

（图片来源网络，侵删）

羊肉白萝卜的做法如下：准备食材：将羊肉洗净，切成大约5厘米见方的块儿，用热水焯一下去除血水，然后捞出沥水备用。再把白萝卜也切成大约5厘米见方的块儿，同样用热水焯一下，焯萝卜的水别倒掉，留着备用哦。

准备食材：羊肉1000克，白萝卜1根，大葱1根，洋葱半个，小米辣3个，八角2个，桂皮1块，花椒粒1把，香叶2片。羊肉选择肥瘦相间的部位，清洗干净后，放入锅中加水，冷水下锅，开火煮5分钟焯水去血沫。捞出羊肉清洗干净，葱白切段，生姜切片，准备好八角、桂皮、花椒等香料。

羊腿肉斩成小块，用凉水泡去血水。锅中烧水焯水，洗去浮沫并清洗干净。准备萝卜并去皮，调料包，葱段和生姜。白萝卜切块，葱切4段，生姜切3片。

（图片来源网络，侵删）

将羊肉洗净，切成大小适中的块状（一般每块2 - 3厘米见方）。放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出羊肉中的血水，这样可以减少羊肉的膻味。浸泡好后，捞出羊肉，沥干水分。白萝卜处理把白萝卜去皮，切成滚刀块。

制作步骤：准备食材：将羊肉洗净，切成大块备用；白萝卜去皮，切成中小块。焯水：将羊肉放入清水锅中焯水，煮开后舀掉浮沫，捞出羊肉块沥干水份。煸炒羊肉：锅中加入少量油，爆香姜、葱，再加入羊肉块煸炒。等到羊肉表面变色后，加入适量清水。

步骤一：将羊腿肉切成小块，放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水。步骤二：在锅中加入足量水，将羊肉放入焯水，煮至水开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净。步骤三：准备白萝卜，去皮后切成块状。准备好调料包、葱段和生姜片。步骤四：将白萝卜块、葱段和生姜片准备好。

白萝卜炖羊肉最正宗的做法如下：主料：羊腿肉、白萝卜。辅料：调料包、生姜片、葱段、食盐、料酒、清水。羊腿肉斩成小块，用凉水泡去血水。锅中烧水焯水，洗去浮沫并清洗干净。准备萝卜并去皮，调料包，葱段和生姜。白萝卜切块，葱切4段，生姜切3片。

将羊肉洗净后切块，白萝卜也洗净切成滚刀块。接着，将油锅烧至八成热，放入羊肉煸炒，直至肉质紧缩，香气四溢。此时，加入生抽、老抽、料酒和中药包，为菜肴增添丰富的味道和营养。中药材的加入不仅提升了菜肴的口感，还赋予了它一定的食疗价值。待所有调料充分融入羊肉中，加入切好的白萝卜块，再次烧开。

准备食材：羊肉500克、白萝卜400克、姜50克、枸杞少许、适量葱段、料酒、盐、胡椒粉。羊肉切块：将羊肉切成适口大小的块状。白萝卜处理：去皮后切成块状，姜切片备用。羊肉焯水：在锅中加入足量清水，将羊肉凉水下锅，放入姜片。水烧开后，去除血沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。

正宗羊肉炖白萝卜的做法如下：准备食材：你需要羊肉、白萝卜、生姜、料酒、枸杞、葱、八角等食材和调料。处理羊肉：将羊肉放在清水中浸泡以去除血水，然后切成大约2厘米大小的肉块。白萝卜处理：白萝卜洗净后，也切成与羊肉块大小相仿的滚刀状或者棱形。

主料：选用羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，还需适量的大料和桂皮增添风味。配料：准备食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。处理主料：羊肉清洗干净后切成块状，白萝卜也洗净去皮切成块状。

羊肉炖萝卜的正宗做法如下：准备原料：羊肉：选择鲜嫩的肩胛肉或后腿肉，切成34厘米大小的块状。萝卜：选用新鲜萝卜，切成块状。配料：葱、姜、料酒、油、盐、味精、胡椒粉、葱花。焯羊肉：在沸水中焯一下羊肉，清洗掉杂质并去掉腥味，时间不超过1分钟。焯水后捞出羊肉，备用。

以下是一份正宗的羊肉炖萝卜的做法：所需食材主料羊肉（建议选用带骨的羊腩或羊腿肉）500克左右，其肉质鲜嫩且带有一些油脂，炖煮后口感更好。萝卜（最好是白萝卜）1根，大约300 - 500克，白萝卜口感清甜，能中和羊肉的油腻感。辅料大葱1根，切段，主要用于增添香味，去除羊肉的膻味。

正宗羊肉炖白萝卜的做法如下：准备好新鲜的羊肉和白萝卜。将羊肉切成适口大小的块状，白萝卜也切成相似大小的块状备用。接着，烧一锅开水，将羊肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入羊肉块翻炒至表面微黄。

制作白萝卜炖羊肉，首先需要准备羊肉和白萝卜。羊肉洗净后切成约5厘米见方的块，而白萝卜则需要洗净并切成同样大小的滚刀块，以便于烹饪过程中能够均匀受热。接下来，将羊肉块放入滚水中焯水，去除血沫，并用流动的水冲洗干净。

关于羊肉的做法，萝卜，以及羊肉汆萝卜的做法大全窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。