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砂锅生菜的做法窍门-砂锅菜里面怎么配菜

砂锅的做法 4个月前 (05-05) 16

文章阐述了关于砂锅生菜的做法窍门，以及砂锅菜里面怎么配菜的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

砂锅烩菜。用料：***5片、豆腐100g、炸豆腐2片、烧肉250g、土豆1个、红薯粉条适量、腐竹3根、葱姜蒜适量、干辣椒5个。做法：（1）把***、豆腐、炸豆腐、土豆都切大块，烧肉切片，红薯粉条提前用热水泡软用。

第一道菜肴是夏氏砂锅的招牌菜——野猪肉砂锅。砂锅烹煮出的野猪肉肉质鲜嫩，味道非常鲜美，搭配上砂锅中独有的醇厚口感，入口滑嫩，香气四溢，令人回味无穷。第二道菜肴是夏氏砂锅的另一道特色菜——鲢鱼砂锅。

（图片来源网络，侵删）

家用砂锅可以做的美食：梅菜扣肉、草干头炖肉、白萝卜烧肉、红烧小排骨、红烧大排骨、红烧鸡根、煸尖烧肉、竹笋烤肉、红烧小肉圆等等，红烧的、需要炖的食物都可以用砂锅做。砂锅是一种炊具。

砂锅的做法有很多种，也是我们生活中经常会吃的，味道鲜浓，非常的好吃，常见的砂锅做法有砂锅面、砂锅米线、砂锅排骨、砂锅鱼、砂锅丸子等，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做。

调味：球生菜的味道比较清淡，所以调味很关键。可以使用橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等基本调料。如果是制作沙拉，还可以加入醋、芥末、蜂蜜等调味品，增加风味。调味料的比例要根据个人口味来调整。

（图片来源网络，侵删）

生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。干净不粘锅中倒入大半锅清水，大火煮开后加盐1勺。滴入一点点玉米油，放入生菜焯水30秒左右。把焯熟的生菜捞出到盘中。

炒球生菜炒球生菜是一种快速简便的烹饪方法。首先将球生菜洗净切块，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入球生菜快速翻炒，根据个人口味可以加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调味料。炒至球生菜变软即可出锅。

首先，砂锅鱼片粥最重要的东西就是砂锅，我们一定要选择宽口的砂锅，而且砂锅质量越好，烧出来的粥越香。

首先，我们需要把鱼片先用盐和生粉腌制好，生粉主要是为了提高鱼肉的滑嫩度，然后再放入少量的油进行搅拌，然后把姜丝准备好放到一边。

将大米洗净，浸泡30分钟。在砂锅中加入1200ML的水，大火烧开。将泡好的米放入砂锅中，转小火煮30分钟。在盛放鱼肉的容器中加入姜丝、白胡椒和料酒，腌制10分钟左右。

生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。请点击输入图片描述 2 生姜切丝。请点击输入图片描述 3 大蒜剁成蒜蓉。请点击输入图片描述 4 香菜切段。请点击输入图片描述 5 锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金***。

生滚鱼片粥的做法用料大米 1/2杯无刺鱼片，干贝，料酒，盐，白胡椒粉，小芹菜，淀粉，生姜，各适量。好吃又营养的生滚鱼片粥的做法准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。

砂锅炖番茄牛腩〖材料〗牛腩两斤，番茄五个，胡萝卜三根，花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量。〖做法〗将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。

三鲜沙锅配料：主料：熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克。辅料：熟火腿15克、熟蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大***250克。精盐7克、味精5克、清汤750克。熟猪油50克。

[编辑本段]用鲢鱼做的砂锅鱼头一工艺：砂锅[1] 口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐口感：味道清香，肉质鲜嫩。

腊肉、酱肉或腊肠适量腊肉、酱肉或腊肠洗净煮熟，腊肉、酱肉、腊肠切丁。大米提前洗净浸泡半小时以上。土豆切小丁，四季豆洗净切寸段。锅里放少许植物油，倒入腊肉丁，爆得略干，香肠就不用爆干。

第一：经典流行的砂锅焖牛腩。这大概是所有吃过砂锅的人都吃过的砂锅菜。经典的砂锅焖法，再加上软糯有嚼劲的牛腩，好吃，难忘，说实话。每次吃了都会开心好几天，所以今天把它放在第一位其实代表了它的地位。

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