韭菜的家常做法炸丸子***-韭菜炸丸子怎么做好吃

接下来为大家讲解韭菜的家常做法炸丸子***，以及韭菜炸丸子怎么做好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、的做法,炸韭菜丸子怎么做好吃,炸韭菜丸子的家常做法
• 2、炸丸子,有人放淀粉、有人放面粉?都不对!多加这1样、酥香金黄
• 3、素丸子的做法?
• 4、怎样炸蔬菜丸子
• 5、菜丸子的家常做法有哪些?
• 6、韭菜丸子怎么炸才脆绿?

的做法,炸韭菜丸子怎么做好吃,炸韭菜丸子的家常做法

1、辅料：鸡蛋1个。韭菜整理后洗净沥水备用。准备面粉和鸡蛋。将韭菜抹碎，装入大碗中。放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精。加入面粉，拌匀备用。用手抓一把丸子馅，从虎口处挤出丸子。

2、向韭菜馅中打入一只鸡蛋，轻轻抓匀。向抓匀的韭菜馅里按照3：2的比例加入面粉和淀粉，轻轻将其抓匀，避免过度用力或者长时间搅拌，否则会使面粉上劲，这样炸出的丸子口感发硬。

3、炸的外酥里嫩的素丸子做法如下：用料：韭菜100g、鸡蛋2个、面粉100克、玉米淀粉15克、胡萝卜100克、芝麻油5克、辣椒酱10克、白胡椒10克、香醋10克、生抽10克、大蒜3瓣。

4、韭菜整理后洗净沥水备用。准备面粉和鸡蛋。将韭菜抹碎，装入大碗中。放入鸡蛋、食盐、十三香和鸡精。加入面粉。拌匀备用。用手抓一把丸子馅，从虎口处挤出丸子。

5、韭菜也可以用各种食材炒。今天，边肖将与你分享一个韭菜食谱，但边肖想与你分享的不是炒，而是炒。不知道大家有没有吃过炒蔬菜丸子，炒韭菜丸子，很好吃，很好吃，很脆。那叫香水。

6、韭菜丸子 主料：韭菜 辅料：鸡蛋 调料：精盐、面粉、生粉、色拉油 制作：将韭菜择洗干净，切成碎粒，加精盐、面粉、生粉、鸡蛋拌匀。

炸丸子,有人放淀粉、有人放面粉?都不对!多加这1样、酥香金黄

1、炸的时候我们可以一次多炸一些，吃不完的放冰箱冷冻保存就好了，过年的时候做烩菜、糖醋丸子或者是丸子汤都非常的香。

2、、有人炸丸子用面粉有人用淀粉，其实都是不对的，如果只加面粉炸出来的丸子非常的软，不够酥脆，把面粉和红薯淀粉按照5比1的比例来调配，也就是5勺面粉1勺淀粉的比例。加入淀粉之后做出来的丸子外皮会更加的焦脆。

3、炸萝卜丸子时，不放面粉和淀粉，改用馒头碎作为粘合剂，可使丸子外酥里嫩，口感更佳，让孩子三天两头都想吃。炸萝卜丸子是一道家常小吃，以萝卜为主料，外酥里嫩，味道鲜美。

素丸子的做法?

逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。

炸素丸子材料 红萝卜半个，胡萝卜一根，姜一小块，葱，面粉，盐，胡椒粉少量 做法 萝卜用擦板擦丝，葱姜剁碎 萝卜丝里加入适量面粉和水，盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋，我没加。

素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。

怎样炸蔬菜丸子

1、锅中加入食用油，温度8成热就可以，不宜过热。用勺子挖成圆形状，放入锅内，旁边准备一小碗凉水，涮勺子，这样勺子不会太粘连。油温要适中，时间久了，丸子会干，时间短了，中间会不熟，炸成金***即可。

2、步骤 4中小火炸丸子，要保证每个丸子都有二粒花生。5丸子炸好了，开吃，好吃看得见！牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。

3、菜丸子的家常做法：主料：***300克、里脊肉100克。辅料：蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。步骤：***只需要前半部分的叶子就行，后面的菜帮子不用。

4、南瓜腌出水后，一点点加入面粉。，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味，将混合蔬菜团成丸子 起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。

5、炸菜丸子做法一 1将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份2将葱白和生姜剁成细茉3把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉盐鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀4再加入少量鸡。

菜丸子的家常做法有哪些?

豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中，将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲。

做法：将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。将葱白和生姜剁成细茉。把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。

做法： 肉馅加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。用手揉成圆肉团。裹上一层生粉，放入油锅里炸至金***，肉丸外脆里嫩。锅中留少量油倒入红烧汁和蚝油加水放入肉丸烧至收汁。盛出，撒上葱花即可。

做法：菠菜洗净。胡萝卜去皮，刨丝。热水中加入盐和食用油，焯香菇3分钟。捞出，焯好的香菇。菠菜热水中焯1分钟。菠菜捞出，过凉水。菠菜攥干水分，备用。胡萝卜热水中焯1分钟。

自制菜丸子的家常做法第1步图片步骤 第1步这是油麦菜做的，把油麦菜洗干净。自制菜丸子的家常做法第2步图片步骤 第2步把洗好的油麦菜淋干水份，切碎备用。自制菜丸子的家常做法第3步图片步骤 第3步放少许食盐。

韭菜丸子怎么炸才脆绿?

将准备好的韭菜洗净切碎后，放入盆中备用。韭菜盆中，加入盐，蒜末和胡椒粉。接着在盆中加入鸡蛋和少许的水。接着再加入准备好的面粉，面粉要一点一点的加。将所有材料搅拌到粘到一起即可。

韭菜切碎，如图，备用。打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。加入一把淀粉一把面粉。不用放水，把食材拌匀成面糊状。锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。炸到外表焦黄，捞出即可。

看见丸子浮到油面上，而且外表都炸至金黄酥脆了，就可以捞起来滤油了，淋上喜欢的酱汁，韭菜丸子就做好了。炸韭菜丸子注意事项：韭菜必须选取鲜嫩的，老韭菜做出来的丸子口感欠佳，还易塞牙。

韭菜丸子的制作方法很简单。首先，我们要把韭菜洗干净，切成片。我们都知道炒菜的时候会变色，这样会没胃口。我们做韭菜丸子的时候，放一勺“它”，不加一滴水。是绿色不变色，脆软！那就是放一勺植物油，炒好再炒。

第四步锅里倒入适量食盐，油烧沸5-6成热后（温度切勿太高，不然，非常容易炸焦、炸焦），再换丸子软件，将它们逐一揉成丸子，并放入滚油中，全过程维持中小火，直至将它们炸至表面金黄酥脆才行。

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