山东正宗羊肉汤的做法-山东正宗羊肉汤的做法大全
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沂蒙羊肉汤的正宗做法是什么?
正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
最后就是白萝卜属于凉性食材，可以中和羊肉的温燥，防止上火。2放白胡椒粉：白胡椒和白萝卜一样都是羊肉汤的绝配，增添滋味的同时还可以防止上火。
锅中加足量的水，放入牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时。锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水。
羊肉汤的制作分享。羊肉汤的正宗做法汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
正宗单县羊肉汤的做法?
冬季宜食羊肉，所以炖了一锅。炖肉没放盐，盛出来吃时再加入盐、胡椒粉等调料。
砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟 放入胡萝卜和所有的调料。
深受人们欢迎。做单县羊肉汤，必须用鲁西南的小尾寒羊。只有鲁南的小尾寒羊才能做出正宗的单县羊肉汤。知道了羊肉的好处，相信吃货们一定控制不住自己的口水了吧。下面说重点了，单县羊肉汤的做法。
羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
正宗单县羊肉汤秘制配方
配料：羊骨250G、羊肉和羊腿骨200G、桂皮少许、白芷少许、陈皮少许、草果、良姜等香料少许。把羊骨放在水中两小时，然后放进温水里再用大火烧开，反复打去浮沫后用清水冲洗干净，最大限度地去掉羊骨的膻味。
原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。
原料：单县剔骨青山羊肉15干克，鲜羊骨15干克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。
这样做出来的单县羊头汤才好喝,你喝过吗?
用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。1把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅，再加些盐。1把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加上香菜末，羊杂碎就做好了。
最后撒上香菜，即可出锅。红烧羊头汤 材料：羊头、大骨头、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、八角、桂皮等。步骤：（1）将羊头洗净，剁成小块，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
撇去浮末，小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白，（羊脑最后放入煮10分钟即可）。捞出羊头，去掉骨头，切块，大碗里放入青蒜，盐，胡椒粉，放入滚烫的羊汤，放入切好的羊头肉，加1小勺辣椒酱即可上桌享用。
加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
关于山东正宗羊肉汤的做法，以及山东正宗羊肉汤的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
