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韩国街边鸡蛋饺子的做法-鸡蛋饺子的吃法大全集

饺子的做法 4个月前 (05-14) 17

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1、鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。把生姜去皮剁碎，（韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以）。将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。

2、煎锅中放少许油润锅，锅热后，舀入一点蛋液，转匀，煎成一张蛋饺皮。在蛋饺皮的一边放入适量猪肉馅。用筷子将对侧掀起，盖在有肉馅的这边。成一个蛋饺。全部做好，摆在盘子中。配上蘸料更好吃！小贴士猪肉馅里放一点的淀粉，肉馅会比较嫩。

（图片来源网络，侵删）

3、素三鲜饺子馅香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。调味料：盐适量，麻油1大勺。准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。做法步骤：韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。

4、平底锅里倒入少许油，全程保持中小火，舀一勺鸡蛋液倒在平底锅中。其实***蛋饺子，用尖底的铁锅是最好的，但现在家庭一般都是平底锅了，咱们可以将蛋液稍微处理下。***蛋饺子皮的时候，我们只要用到锅的一边，让鸡蛋液沿着锅边流成一个半圆。

煎蛋饺子的做法饺子取出，不需要解冻鸡蛋打散平底锅刷油，开小火，摆上冰冻饺子饺子底部变金***后，沿着边上浇开水水满一半饺子即可，开中火盖上盖子看到水干得差不多，起大泡，转小火饺子这个样子基本上熟了，开盖缝隙里面倒上鸡蛋液，看你喜欢的鸡蛋口感来起锅。

（图片来源网络，侵删）

食用油少量黑芝麻、葱花（可不放）鸡蛋生煎饺子的做法热锅，猪油和食用油，冷油倒入锅中，放速冻饺子，盖锅盖煎3分钟。

藕去皮切成小碎丁。猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、生抽和盐。往一个方向拌匀成肉馅。取一张饺子皮，在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。

食材：老妈包的饺子、鸡蛋、香葱；做法：鸡蛋打散，加盐、十三香搅拌均匀；平底锅倒油，油热放入水饺，小火煎二分钟左右，然后倒入半碗热水（水没过水饺三分之二），盖上锅盖中小火焖七八分钟；等锅里的水烧没后，从锅边均匀淋入蛋液，然后盖盖焖2分钟，等蛋液凝固煮熟撒上葱花即可出锅。

2、蛋饺子是我们那里人见人爱的一种食物，每次回家都不需要回味一下的食物，没吃过面刚上桌子就被我们吃完就是蛋饺子了。下面我来告诉大家蛋饺子的做法，和步骤，让你们不用去我们那里也可以吃到正宗的蛋饺子。首先制作蛋饺子的最主要的步骤就是蛋皮和肉馅了，先准备肉馅些许，鸡蛋7个。

3、西红柿鸡蛋饺子食材：两个番茄、四个鸡蛋、一袋虾滑、一袋饺子皮和葱。做法：制作馅料：鸡蛋打散，和虾滑、葱花一起搅拌均匀，稍微加一点盐。西红柿去皮切丁，一半先放到馅料中；另一半西红柿用葱花翻炒，炒出沙，加入一勺生抽一勺蚝油一勺五香粉半勺糖和半勺盐，再放入馅料中搅拌均匀。

4、现在生活条件好了，人们从以前的什么也吃不到变成在发愁每天要吃什么，想想不知道是应该高兴还是悲哀。今天是立冬，又怀念起儿时的饺子来，也怀念起儿时资源匮乏又十分快乐的日子。

5、西葫芦鸡蛋馅饺子用料主料高筋面粉300克辅料鸡蛋 3个豆油煎蛋用西葫芦 1个葱 30克姜 30克香油少许精盐 6克蒜 1头醋少许酱油少许西葫芦鸡蛋馅饺子的做法用温水和面，醒15分钟。

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