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冬瓜虾仁砂锅的做法-冬瓜虾仁汤的家常做法***窍门

砂锅的做法 5个月前 (04-19) 18

今天给大家分享冬瓜虾仁砂锅的做法，其中也会对冬瓜虾仁汤的家常做法***窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

2、做法：将冬瓜去皮、支子儿，洗净切片。火腿亦切片。锅上火，倒入高汤，烧开后放入冬瓜片，煮至四五成熟时放入火腿片，加盐、味精、料酒，继续把冬瓜熟透，再倒入鲜奶，最后淋明油，出锅装入汤碗即可。

（图片来源网络，侵删）

3、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

NO.1莲藕猪骨汤莲藕和猪骨熬汤，营养丰富，汤味非常鲜美。图片【食材准备】猪骨500g、莲藕400g、生姜3片【做法】猪骨先焯水一遍洗去血水，汤味可以更鲜美，广东的汤讲究原汁原味，肉才都要焯水一遍；莲藕洗干净。

制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。

（图片来源网络，侵删）

做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的，因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。

做法1）排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。2）冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。3）排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

食材：生地适量、熟地适量、黑豆适量、龙骨适量、盐适量、水适量。黑豆先浸泡一个小时。龙骨洗干净后绰水。冷水洗净后一旁备用。泡了一个半小时的黑豆。放入适量的生地熟地。把所有食材加进去。

做法：猪肺洗净切小块，用少许食油在铁锅中炒透。然后加少量开水，与剑花（用清水浸泡过）、蜜枣同放入锅内，煲2小时。以少许盐调味，便可食用。

1、平菇清洗干净后手撕成小条，冬瓜去皮切薄片，香菜和葱切好。鸡蛋打散，锅中放入少许油倒入鸡蛋煎成饼，出锅晾凉切成条。锅中倒入少许油，放入葱花煸香，加入平菇炒两分钟，依次加入冬瓜，蚝油一勺，倒入清水煮10分钟。

2、虾仁+1勺料酒+1勺胡椒粉，抓匀腌制一下。锅中热油，先煸香葱花，放入冬瓜翻炒一下，加入一大碗水。加入玉米煮5分钟，再加入虾仁煮3分钟，出锅前撒盐，胡椒粉调味即可。

3、主料：排骨1根、冬瓜1段。辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。

4、展开全部冬瓜汤做法热锅凉油放入葱姜蒜和贝肉放入冬瓜片翻炒均匀至软放入清水烧开，转中火慢炖至汤色变白放盐，放鸡精，放香油，放香菜，出锅，开吃。

1、冬瓜仁为化痰类常见中药，其性平，味甘、淡，入足厥经，具有润肺、化痰、消痈、利水之功效。

2、冬瓜可以和胡萝卜一起煲汤。冬瓜和胡萝卜都是生活中非常受欢迎的两种蔬菜，因为它们的营养价值特别高，富含丰富的维生素和其他营养元素，对体弱多病的人来说多吃冬瓜和胡萝卜能够显著提高身体素质。

3、辅料：盐适量步骤一：小冬瓜莲藕备用。步骤二：排骨猪踭飞水备用。步骤三：墨鱼泡发切块。步骤四：姜切片。步骤五：莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，小冬瓜去皮滚刀切块。步骤六：将所有材料放入煲内，放适量清水。

4、胡萝卜中所含脂溶性维生素需要食用油煸炒，才可以释放出来；玉米成熟度大约15分钟，猪蹄需要炖35-40分钟，；小***也是非常容易成熟的蔬菜，时间长了也烂成糊糊了；竹笋耐煮，还有特别鲜香，最适宜和猪蹄一起煲汤。

我妈做了大半辈子的4款神仙汤底经典清汤底，香辣汤底，麻酱汤底，酸汤汤底吃不腻的清汤配方：加入一勺生抽+紫菜+少许虾皮+葱花+白胡椒粉+少许香油。

鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g 做法：锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

番茄玉米排骨汤食材：排骨、玉米、番茄、香菇做法：排骨加姜片、料酒焯水，捞出冲洗，控水。油热下葱花，小火爆香，加入西红柿，翻炒出汁。

平菇鸡蛋汤。平菇洗净撕小朵，水开后下入平菇、姜丝、盐，少量生抽提鲜。稍煮片刻打入蛋花即可。蘑菇本身非常鲜美，不需要过多的调料。当然也可加入一些其他青菜蔬菜，一样美味。青菜豆腐汤。

一定要记得多喝点5种美味的汤品，这种汤是清新好吃去燥火的，尤其美味可口，懂得了建议多做，给家里人喝一些，营养又身心健康。一，连藕排骨汤食物：连藕，排骨，葱，姜，盐，芝麻油，味精，米酒，十三香。

关于冬瓜虾仁砂锅的做法，以及冬瓜虾仁汤的家常做法***窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。