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餐前面包的做法-餐前面包是什么面包

面包的做法 11个月前 (05-16) 71

文章阐述了关于餐前面包的做法，以及餐前面包是什么面包的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、热狗面包。首先我们要准备制作热狗面包的食材，它们有20克糖，两颗盐，200克高筋面粉，两克酵母，35克水，一颗鸡蛋，20克玉米油，少许芝麻和五根火腿肠。然后我们还要准备制作波兰种的食材。他们有50克高筋面粉，一克酵母，50克水。准备好这些之后，我们就可以制作美味的热狗面包了。

2、葱油火腿包。配方：高粉，250克，砂糖，28克，奶粉，6克，酵母，6克，蛋液（全蛋），35克，水，105克，盐，5克，黄油，20克，面包馅料：小葱20克，洋葱，30克，方肉30克，做法除盐、黄油外，所有材料放入厨师机，5分钟后面团成形，待面粉产生筋力，加入盐再加入黄油。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤：1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4。

准备好原材料。取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。在其中一片面包上撒上鸡肉松。拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包放锅里煎片刻。煎一下就马上翻面，煎另一面。

做法步骤除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里，等待厨师机揉出厚膜后，加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便，揉出这种手套膜，就可以用来做吐司了。我的建议是，新手朋友们不要尝试手揉面，因为吐司面团含水量大，如果揉不好的话就做出来吐司。

（图片来源网络，侵删）

准备好芝士片，将芝士片铺在吐司面包片上。2）将香肠放在吐司上卷好。3）蘸上蛋液之后，撒一层面包糠。4）最后放进油锅里炸。5）同样的方法，也可以做芝士吐司卷。火腿鸡蛋三文治 1）先将鸡蛋、火腿煎好。2）吐司去边。3）将鸡蛋、火腿、生菜放在吐司面包上。4）最后放一点沙拉酱即可。

第14步、卷起来。第15步、依次放入吐司盒。第16步、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。第17步、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。第18步、烤完立即脱模。第19步、冷却后切片。第20步、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。第21步、吐司装入吐司袋中保存。

要做好吃的吐司面包，首先需要准备好以下材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。这些材料都是制作吐司面包的基本原料，可以在超市或者食品店购买到。接下来，我们就开始制作吐司面包了！在一个大碗里将面粉、酵母、糖和盐混合均匀。然后，加入牛奶搅拌至面团成型。

1、把面团放置在撒了面粉（或玉米面）的案板上（或披萨铲上），静置饧发40分钟。把烘焙石板和烤盘放入烤箱，230度预热20分钟。发酵好的面团表面筛面粉。用面包刀割出深度约为6毫米的井字形。打开烤箱门，把面包坯子快速滑到烘焙石板上，烤盘中加入1杯开水，230度上下火烤30分钟左右。

2、家庭最简单面包的做法自制食材高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个奶粉 15g 黄油 25g 水适量盐适量酵母 3g 熟红豆适量方法/步骤先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

3、宝妈家的孩子现在上初中，每次晚上写完作业都会配着牛奶，吃上一个宝妈亲手做的这个小面包。

1、g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，鸡蛋1个，牛奶（或者清水）90~100g，黄油20g，白砂糖25g，盐5g，干酵母5g。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

2、直至卷完，收边放下。请点击输入图片描述 1把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起，排放吐司盒内。请点击输入图片描述 1再次发酵至土司盒的九分满，能盖上土司盒盖即可。请点击输入图片描述 1烤箱200度预热，放入下层上下火烤40分钟，出炉倒扣出土司。请点击输入图片描述 1成品图。

3、甜土司大都不盖盖子，咸吐司大都盖上盖子烤制。吐司面包的发酵方法一般***用一次发酵法和二次发酵法，欧美大多数国家***用三次发酵法。今天和大家分享一款二次发酵的吐司面包吧。这是一款甜面包，非常的柔软好吃。===山形吐司面包=== 【配方】：中种面团；高筋面粉105克，酵母0.9克，水63克。

4、面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面包机调至相应的面包档，按启动键，开始做面包。面包机开始做面包了，在发酵面团。经过3小时11分钟，吐司面包做好了，取出晾凉。

5、揉成团即可。种面团在温度较低的季节请酌情在室温下发酵30-60分钟再放入冰箱。冰箱冷藏温度不同，种面团发酵有可能达不到3倍大，这属于正常现象。烤箱的温度跟时间仅供参考，请根据自己的烤箱脾气酌情调整。配方为2个450g吐司，吐司粉是山茶花，烤箱为柏翠3060，厨师机为柏翠4500。

关于餐前面包的做法，以及餐前面包是什么面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。