砂锅金鲳鱼金针菇的做法-金鲳鱼煲汤的做法大全

文章阐述了关于砂锅金鲳鱼金针菇的做法，以及金鲳鱼煲汤的做法大全的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、金针菇焖鱼的家常做法
• 2、金针菇简单好吃做法
• 3、砂锅金针菇虾的做法
• 4、砂锅鱼的做法
• 5、铁锅鱼怎么做好吃酱浓汁香铁锅炖鱼家常做法配方
• 6、金鲳鱼的做法

金针菇焖鱼的家常做法

大火烧开后，继续大火煮3分钟，煮出白色鱼汤，盛出备用。锅内下油，倒入蒜米，和剁好的辣椒和姜，炒出香味，倒入番茄，加入少许盐，酱油调味，炒出汤汁，倒入之前煮好的鱼汤，煮开，加入白醋，腌，可根据自己喜好调酸味。

草鱼含硒丰富，经常食用有抗衰老、护肤的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼嫩而不腻，可以开胃滋补。适用于普通人群，尤其适用于体虚、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、慢性疟疾、心血管疾病等人群。金针菇1。

炖草鱼的家常做法如下：工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、草鱼1条（2斤半）、生抽3勺、料酒2勺、抽1勺、蚝油1勺、姜3片、洋葱1个、金针菇少许、豆芽少许、豆瓣酱1勺、啤酒1瓶、蒜蓉辣酱1勺、食用油、盐、清水。草鱼洗干净控干水，切成段。

金针菇简单好吃做法

下面，我们开始上锅蒸，锅内烧水，把金针菇放在蓖子上，盖上锅盖，水开后，中火蒸5分钟。 金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，一般喜欢它大多都是因为口感比较清脆，营养比较丰富，吃法上也是比较的随意，大多数恐怕都是用来涮火锅。

金针菇的8种最佳吃法是做清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。清炒金针菇 材料：金针菇200g，青瓜一小段，胡萝卜一小段，植物油、盐、蔬果粉适量。

油泼金针菇 食材 130克金针菇 40克剁椒 各少许蒜末、葱花 各2克鸡粉、白糖 各5毫升生抽、蚝油 食用油适量 做法：1 洗净的金针菇切去根部。2 取一碗，倒入剁椒，放入蒜末，加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。3 拌匀，制成调味酱。4 将切好的金针菇装入盘中，摆放好。5 再均匀地浇上调味酱，待用。

放入蒸锅里面，盖上盖子上去，开大火将其蒸15分钟的时间。15分钟的时间到了之后就可以关火出锅了，把蒸熟的金针菇关火出锅取出来放在案板上面就可以，撒点葱花上去点缀一下就可以直接食用了。美味的蒜末金针菇粉丝就做好了，吃起来蒜香可口，做法简单。

金针菇怎样做好吃简单做法 第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。

生活中的杨老师 2023-12-06 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为金针菇按照以下做法好吃，如下： 金针蘑菇切段，青椒切丝，鸡蛋炒熟备用。热锅加油爆香葱姜蒜，加入金针菇、青椒丝煸炒，再加入鸡蛋和调味料翻炒均匀即可。

砂锅金针菇虾的做法

虾，洗净，剥壳，去虾线，洗净备用。葱切细丝装盘 将大蒜切碎末，然后过油爆香，加入老抽调味。砂锅抹油，先铺上葱丝。再铺上虾。最后将蒜酱放在上面。将自制的辣子酱（用辣子，蒜，葱，榨菜，肉丁炒制）铺在上面，小火慢煨20分钟即可。装盘就可以吃到美美的砂锅虾煲了。

金针菇粉丝蒸虾需要准备的主要食材有虾、金针菇和粉丝，辅料是红尖椒和葱姜蒜。把虾去壳洗净只要虾仁，加入适量料酒和胡椒粉搅拌均匀腌制十五分钟。将金针菇去根洗净后备用，拿一个大一点的盘子，先将粉丝铺在盘子里，然后铺上金针菇，最后将腌制好的虾仁铺在最上面，将盘子放进蒸锅中蒸十分钟。

食材：鲜虾12只，金针菇200g，蒜末8g，生抽18g，食用油15g，小米辣1个，小葱适量。将鲜虾去虾线，去头，开背。金针菇洗干净后去蒂，小葱分为葱白和葱绿，切末。锅中倒油中火烧热，倒入蒜末、葱白炒香。然后关火，倒入生抽，搅匀备用，将酱汁倒入碗中，备用。

做法步骤：金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。热锅里倒入食用油，放入切好的葱，有香气溢出时，放入虾仁，加适量黄酒煸炒：3分钟后，加入准备好的金针菇、青豆，放入食盐、酱油、味精．炒熟后出锅即可。

干锅虾的做法以及需要的配菜如下：食材：鲜虾10只、鸡腿两个、土豆一个、莲藕一节、玉米一根、西兰花一颗、冷冻食品少许、金针菇一半、洋葱一个、芹菜少许、葱、香菜、蒜少许、火锅底料半包、豆瓣酱一勺、干椒少许、花椒少许、料酒适量、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉一勺。

金针菇虾仁汤是一道美味的海鲜汤品，它结合了金针菇的鲜美和虾仁的鲜嫩，营养丰富，口感丰富多变。

砂锅鱼的做法

1、鱼杂蔬干锅 材料 五花肉，墨鱼，洋葱，香菇，彩椒，金针菇，芦笋，姜片，蒜头，料酒，蚝油，老抽，生抽，糖，鸡精，盐 做法 墨鱼切花焯水沥干。五花肉切片，放黑胡椒碎、蚝油、料酒腌制。杂蔬切块，有洋葱、彩椒、香菇、芦笋、金针菇。锅里热油，先放五花肉和墨鱼煸炒。

2、材料：草鱼头1个，草鱼尾1条，葱2根，姜2片，青蒜1根。（1）酱油3大匙，料酒1大匙 （2）酱油2大匙，糖2大匙，料酒1大匙，酱色1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，水淀粉1大匙。步骤： 草鱼头、草鱼尾洗净，分别剖开两半，一起拌入调味料（1）腌10分钟。

3、用料：鲈鱼1条、姜6片、蒜8瓣、葱2根、胡椒粉少许、麻油少许、老抽少许、海鲜酱油少许 、酒少许 砂锅鱼的做法 鱼起肉，鱼片斜刀切。备材料。用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。备料头。慢火爆料头。铺上鱼骨。

4、豆腐炖鱼是一道制作简单却营养丰富的美味菜肴，很多人自己在家都会选择烹饪一番，那么豆腐炖鱼的家常做法是什么呢？豆腐炖鱼的功效与作用有哪些？原材料：豆腐、鱼、干辣椒段、姜片、葱段 豆腐炖鱼的家常做法 首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。

铁锅鱼怎么做好吃酱浓汁香铁锅炖鱼家常做法配方

1、鱼一条，洗净去鳞、去腮。豆腐切成片。准备辅料。把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。热锅凉油，葱姜蒜、八角、十三香爆香。添清水。倒入酱汁。放入鱼。摆上豆腐。盖盖子，大火烧开，中大火炖约40分钟，其间用铲子慢慢抢底，防止煳锅。

2、铁锅炖鱼做法一 将铁锅烧热，倒入适量油，等到油四五成热的时候，就将花椒大料放入。等到油七八成热的时候，就将五花肉放入，煸炒，直到肉变色。然后就是将葱姜蒜放入，继续进行煸炒。再放入一勺黄豆酱，炒均匀了。

3、铁锅炖鱼的家常做法如下：材料/工具：鱼、豆腐、酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖、葱、姜、蒜、八角、十三香、油、葱花、锅、铲子、清水。鱼一条，洗净去鳞、去腮。豆腐切成片。把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。

4、收汁：待鱼肉熟透，汤汁浓郁时，开大火收汁，使汤汁更加浓稠。出锅装盘：将炖好的鱼连同汤汁一起倒入盘中，撒上青红椒丝和香菜点缀。【小贴士】选择铁锅炖鱼，是因为铁锅导热均匀，且能增加食物中的铁质含量。煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉破碎。炖鱼时火候要小，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

5、我们在制做这道铁锅炖鱼的情况下，使用了专门的炖鱼酱料，它的关键用材基本上就以大豆酱为主导，酱料秘方：大豆酱400克，蒜蓉辣酱100克，香其酱100克，鸡精2克，食盐10克，五香粉3克，调味品油100克，朝天椒片20克，油耗100克。

金鲳鱼的做法

金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。热锅，倒3ml油。加入葱、姜、蒜煸香。加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。小火炖5分钟后出锅装盘。小贴士 金鲳鱼提前5～10分钟用少量盐、白胡椒粉、料酒腌一下，可以去腥增香。

烧金鲳鱼的做法 金鲳鱼洗净用厨房用纸吸干水分，两边切斜刀。准备葱姜蒜花椒干辣椒 鱼在油锅两面煎 鱼在油锅两面煎，这是煎好的一面 鱼煎好后推至一边，下干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香 加料酒，少量白糖，老抽生抽，醋，少许盐，炒匀，加开水没过鱼身。

红烧金鲳鱼的做法 一般在菜市场买鱼比较新鲜，而且店主都会帮忙清理干净，回到家里用水清理一下就可以了，然后鱼的两面侧切，用盐腌制一下，为了更入味。腌制10分钟左右，在鱼的见面涂好干淀粉，国内放入调和油，稍微多一些，小火煎炸两面，别着急，带一面炸好在翻面。

洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。

食材：金鲳鱼1条、食盐7克、料酒15毫升、葱花10克、老姜1块、红辣椒1个、葱油1勺浇、蒸鱼豉油3勺 蒸金鲳鱼的做法步骤 金鲳鱼清洗干净后控干、在鱼身上划几刀，撒上食盐，均匀地抹遍鱼身，腌制半个小时，这样蒸熟不易碎，成菜能入味。

中式蒸金鲳鱼 食材：金鲳鱼1条、食盐7克、料酒15毫升、葱花10克、老姜1块、红辣椒1个、葱油1勺浇、蒸鱼豉油3勺 蒸金鲳鱼的做法步骤 金鲳鱼清洗干净后控干、在鱼身上划几刀，撒上食盐，均匀地抹遍鱼身，腌制半个小时，这样蒸熟不易碎，成菜能入味。

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