砂锅闷鱼的做法-砂锅炖鱼做法
文章阐述了关于砂锅闷鱼的做法，以及砂锅炖鱼做法的信息，欢迎批评指正。
文章信息一览：
- 1、鲫鱼的做法
- 2、砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图,怎么做好吃
- 3、砂锅鱼块怎么做
鲫鱼的做法
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。葱切段，姜切片备用。鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段、辣椒粉、盐、料酒，使鱼均匀沾上调料，腌制30分钟以上。取一小碗，调入孜然粉、蚝油、生抽、鲜椒酱5克搅拌均匀。
做法：鲫鱼治净，鱼身两侧斜切数刀，用料酒、酱油腌渍15分钟。葱段、蒜瓣、生姜、泡菜均切成末。油锅烧热，将鱼投入锅中炸成金***，捞出沥油。
步骤：鲫鱼处理好后，切成几段。姜切片，葱切沫，豆腐切块。热油。将姜片煎至金***后，放入鲫鱼块双面煎。小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。先用大火烧开，再转小火慢煮至汤变成白色后放入豆腐再煮几分钟。煮好后下葱沫，盐即可。
砂锅豆瓣焖嘎鱼的做法步骤图,怎么做好吃
1、八角 1颗 豆瓣酱 一勺 干辣椒 3颗 姜 5片 生抽 2勺 嘎鱼的做法 收拾干净鱼儿，准备好材料 热锅凉油，放入蒜瓣爆香。倒入一勺郫县豆瓣酱，倒入姜片葱段八角干辣椒，翻炒后加入热水。倒入收拾干净的嘎鱼 个人喜好，这次加入了一小把香芹。
2、沥净水后放入油锅里煎炸，轻微两面煎。石锅豆腐豆瓣嘎鱼的做法 步骤2 盛起鱼。用剩下的油放入葱花、姜末、蒜瓣，加入两勺豆瓣酱，煸香，倒入开水煮沸，成豆瓣酱汤。石锅豆腐豆瓣嘎鱼的做法 步骤3 放入豆腐、番茄切片，将鱼汤放入砂锅中小火慢炖。
3、将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。
4、做法：将嘎鱼清洗干净，斜切成薄片，鱼头鱼尾保留备用。生姜切成片，葱切段，干辣椒剪成小段。预热炒锅，倒入适量油，加入姜片、葱段、干辣椒和豆瓣酱，小火翻炒至出香味。加入适量清水，放入嘎鱼片和鱼头鱼尾，加入盐、生抽、料酒和一小勺糖，大火煮沸后转小火煮至嘎鱼熟透。
砂锅鱼块怎么做
1、【具体做法】草鱼剁成块，准备一个洋葱切成块儿，葱、姜切丝。鱼块中加入葱、姜，加入2勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖抓匀。再加入一勺豆瓣酱抓匀，腌制15分钟。砂锅烧热，倒入一勺食用油，放入洋葱和生姜炒出香味。
2、步骤 砂锅鱼肉煲的做法步骤1草鱼洗净后，沿脊骨片下，切一指宽的段，放入盐，拌匀腌制30分钟。砂锅鱼肉煲的做法步骤2鱼块在面粉里滚一下，表面均匀地裹上面粉 砂锅鱼肉煲的做法步骤3放入微微冒烟的油中，炸至金黄，捞出。
3、砂锅热油，放入蒜头，姜丝和洋葱炒出香味。请点击输入图片描述 先铺金针菇。请点击输入图片描述 再加千张条。请点击输入图片描述 再把腌制的鱼块平铺上去，把剩下的调料汁倒入，再加2勺黄豆酱、适量黄酒和两个干辣椒，盖上焖炖7分钟左右。
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