砂锅炖红烧肉的做法大全-砂锅红烧肉怎么烧好吃
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文章信息一览:
红烧肉放砂锅怎么做好吃
1、将五花肉大丁,倒入没过肉的水,放上3片姜片。(我用的是砂锅)盖上盖子大火烧开,关小火闷。至熟烂,可用筷子稍戳一下,轻易戳进去为好。倒上酱油,稍翻炒一下,让肉均匀上色。大火开盖子烧至差不多收汤,放入冰糖,再翻炒。至冰糖融化,汤汁黏稠即可。
2、五花肉切均匀的快下锅焯水。焯过水的肉用清水冲洗干净。锅中热油放冰糖炒制香油色。下入五花肉翻拌均匀上色。砂锅底部铺上一层葱和姜,在放上五花肉。加入盐,料酒,生抽,老抽。加八角,桂皮,香叶,加水没过五花肉。盖上盖子小火炖四十分钟。大火收汁即可。
3、姜 葱 酱油 做法:将五花肉大丁,倒入没过肉的水,放上3片姜片。(我用的是砂锅)盖上盖子大火烧开,关小火闷。至熟烂,可用筷子稍戳一下,轻易戳进去为好。倒上酱油,稍翻炒一下,让肉均匀上色。大火开盖子烧至差不多收汤,放入冰糖,再翻炒。至冰糖融化,汤汁黏稠即可。
4、砂锅红烧肉的做法 去菜场买新鲜的五花肉。香叶,葱,小黄姜,陈皮,八角准备好备用。五花肉冷水入锅,加入生姜和料酒。记得一定冷水入锅。水开够去除浮沫。嘌呤吃了对身体不好。准备黄冰糖。个人觉得黄冰糖更好。锅里加入少量油,将姜葱爆出香味。放入五花肉,煸炒一下,这样煸过的五花肉肥而不腻。
5、材料:白糖少许、姜片适量、八角2个、干辣椒3个、老抽1勺、生抽1勺、五花肉400克、料酒2勺、葱半根、盐少许、鸡精少许、豆腐乳半块。先把肉洗干净,冷水下锅煮一下,加入料酒和生姜片。水开后撇去浮沫。煮5分钟左右捞出,冲洗干净,拿刀刮掉猪皮上的毛。
6、将炒好的五花肉倒入砂锅里,加入200ml花雕酒、和适量清水大火烧开。水开后加入适量盐和少许白糖,再加入洗净的鸡蛋,盖上盖子,小火焖煮60分钟。烧至50分钟的时候,捞出葱结和鸡蛋,葱结扔掉。然后开小火将汤汁收汁。香糯可口、肥而不腻、飘香四溢的砂锅炖红烧肉就做好了。
家常砂锅红烧肉的做法
家庭红烧肉简单做法 配料:五花肉500克、葱姜适量、桂皮1小块、香叶2片、八角2个、冰糖十几粒。首先把葱切段、姜切片、五花肉切***块大小。起锅,锅中倒入凉水。将五花肉凉水下锅,焯水。放入料酒2匙勺(去腥)。烧开后,撇去浮末。之后,将五花肉捞出控水。另起锅,锅中倒油。
食材明细 主料:五花肉适量 辅料:姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量 配料:料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量 红烧肉的做法步骤 买来的五花肉洗净切成块状。准备好,桂皮,香叶,八角,姜蒜的量稍多点。锅里加入凉水,放几片姜片和料酒,把五花肉放入,上锅煮。
【红烧肉】食材:五花肉1000g、花椒5g、八角5颗、香葱1把、姜1块、香叶4片、茴香籽5g、桂皮1块、肉蔻2颗、冰糖适量、豆腐乳汁适量。步骤如下:首先我们把五花肉洗干净切成块, 冷水下锅烧开焯一下,撇去浮沫捞出来冲洗干净。
【家常红烧肉】食材:带皮的五花肉,生姜,香叶,桂皮,红干椒,八角,花椒 调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,冰糖,豆瓣酱,料酒,啤酒 首先准备带皮的猪五花肉一斤左右,然后把肉皮朝下放入烧热的炒锅中,烙去猪肉上面残留的猪毛。在烙至猪皮呈焦***时,放入水盆中,清洗干净。
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