红萝卜粉条蒸肉丸子的做法-红萝卜猪肉粉条

接下来为大家讲解红萝卜粉条蒸肉丸子的做法，以及红萝卜猪肉粉条涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、胡萝卜做馅用不用焯
• 2、大红萝卜丸子的做法

胡萝卜做馅用不用焯

不要。羊肉馅饺子里的胡萝卜可以放在榨汁机里面榨出胡萝卜汁，可以用胡萝卜汁来做饺子，皮儿这样做出来的饺子皮就是红色的，胡萝卜的渣子可直接用来做馅料，就不需要再焯水乐。

包萝卜饺子，焯水或者直接调馅都可以。如果焯水，把萝卜从水中捞出后，找一个干净无水的案板，把萝卜自然摊开，晾晒15-30分钟，防止萝卜馅儿因水分太多，导致饺子破皮。如果直接调馅，把萝卜切碎后，用双手用力挤压，除去萝卜中的水分，防止饺子破皮。

焯水的具体步骤为：先将水烧开，然后把饺子放入热水中焯水1-2分钟后取出捞干水分即可。此时的饺子皮已经变得柔软，包裹馅料会更为顺手，不用担心煮熟后会破裂。通过焯水的处理，胡萝卜包饺子的口感更加细腻，香味更为浓郁，营养价值也更高。

步骤：胡萝卜洗干净，切丝。胡萝卜放热水里焯水一分钟，取出后过凉水。过凉水后的胡萝卜切碎。在肉馅里加一个蛋，搅拌均匀。

红皮萝卜做馅不用焯水。萝卜中含有大量的水分，在焯水的过程中，因为水温太高，萝卜中的营养物质也会流失，而且水分也会流失掉，虽然没有了辛辣刺鼻的味道，但营养价值大大降低，做出来的饺子馅儿不是特别美味。所以用萝卜做饺子馅时不需要焯水。红皮萝卜又称为红萝卜，我国种植红萝卜至少已有千年历史。

红皮萝卜做馅不要用焯水。萝卜中含有大量的水分，在焯水的过程中，因为水温太高，萝卜中的营养物质也会流失，而且水分也会流失掉，虽然没有了辛辣刺鼻的味道，但营养价值大大降低，做出来的饺子馅儿不是特别美味。所以用萝卜做饺子馅时不需要焯水。

大红萝卜丸子的做法

1、蒸锅加凉水大火烧开，加胡萝卜丸子坯盘子 请点击输入图片描述 大火蒸20分钟左右，因为胡萝卜是熟透的很好熟的 请点击输入图片描述 1等到胡萝卜丸子坯被蒸至原来的两倍大小时，即可关火。

2、适中就可以。红皮萝卜洗干净无需去皮。将萝卜切成块状，方便擦丝。将萝卜和皮一起擦成短丝状。放入五香粉，椒盐。准备玉米淀粉，酥香炸鸡粉和面粉三者混合放入碗中备用。搅拌均匀。锅中放油，油温七成热放入丸子，中火炸制金***即可出锅儿。

3、制作红萝卜丸子的食材 红萝卜丸子美味又健康的步骤 红萝卜备好待用。把红萝卜擦成丝。用马蹄粉和少量面粉拌匀。拌成用手能团成一团为好。这是团好的。先用鸡蛋液裹匀。再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。这样就行了，等待下油锅炸。

4、说红萝卜丸子时我们可以加一个白萝卜，味道更好吃，下面来看看做法步骤。做法 原料 白萝卜1个，胡萝卜1个，淀粉1勺，面粉2勺，鸡蛋1个。调料 盐、胡椒粉、食用油各适量。做法 第一部：把胡萝卜和白萝卜去皮，然后分别擦成丝，全部擦好放碗里备用。

5、锅内烧油，油温四成热时转小火，抓一把馅料放在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，保持微小火慢慢炸，如果馅料比较多的话，最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油。

6、步骤：材料备好，图片中我用的肉大约有半斤，小角瓜用了一半，一个大胡萝卜，胡萝卜很出数，一个大胡萝卜能擦一小盆的丝，一个葱头，另外还有一块姜，忘了拍照。首先把角瓜擦丝，用孔大一点的工具，擦好的角瓜丝用盐拌一拌，备用。

关于红萝卜粉条蒸肉丸子的做法，以及红萝卜猪肉粉条的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。