单县羊肉汤的羊肉做法-单县羊肉汤做法窍门
文章阐述了关于单县羊肉汤的羊肉做法，以及单县羊肉汤做法窍门的信息，欢迎批评指正。
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单县羊肉汤做法
做法：将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用；坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。单县羊肉汤的做法 原料】羊肉500克。
准备用料：带骨羊肉500克、葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、干辣椒2个、盐适量、香菜适量。材料备好。锅内加水，放入羊肉 烧开后撇去表面浮沫。放入备好的调料。再小火煮40分钟。最后放葱花香菜调味。成品图。
知道了羊肉的好处，相信吃货们一定控制不住自己的口水了吧。下面说重点了，单县羊肉汤的做法。准备食材：准备好羊肉，羊油、肉选两年生的小尾寒羊肉最好。调料：大葱、生姜、花椒、白芷、桂皮、丁香、草果、桔子皮、肉蔻、良姜、陈皮，香菜、晒干的红辣椒、食盐、大***、红薯粉条。
材料 羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 做法 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
羊肉汤 主料：羊腩肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。做法：将羊腩肉洗净，切成粗丝；坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
羊肉汤怎么做才好吃:正宗单县羊肉汤的做法
花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。
备用。姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。上气后压20分钟关火。炖羊肉时，开始切葱。在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！美味的羊肉汤就做好了。
单县羊肉汤是一道以羊肉为主料的经典汤品，它以其独特的鲜香口感和营养价值备受人们喜爱。下面介绍一下单县羊肉汤的做法。
山东单县的羊肉汤是怎么做的
1、鲜羊骨斩重约50克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。
2、鲜羊骨斩重约500克的块，腿骨用刀背砸碎，用清水泡2小时，入60℃的温水锅中大火烧开，反复打去浮沫后捞出用清水冲洗干净。
3、先把干燥的粉丝放进水里面浸泡，如图所示。把羊肉都切成丝放在碗里待用，如图所示。然后加入适量的盐、料酒和水淀粉拌匀，如图所示。然后把牛肉汤放入锅中大火烧开，如图所示。然后把放入泡软的粉丝和羊肉丝放进锅里，如图所示。然后再加入适量的盐、料酒和醋，如图所示。
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