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纯素翡翠丸子的配料与做法-翡翠小丸子

丸子的做法 6个月前 (05-19) 18

今天给大家分享纯素翡翠丸子的配料与做法，其中也会对翡翠小丸子的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

胡萝卜1根粉丝1两面粉适量豆腐1块辅料香菜1把配料食用油适量五香粉适量盐适量素丸子的做法步骤 space点击查看大图请点击输入图片描述胡萝卜去皮、粉丝泡发、豆腐沥干水份、香菜备用 space点击查看大图请点击输入图片描述将胡萝卜擦丝、粉丝、香菜切碎、豆腐攥碎。

小丸子的做法分为很多种，大致分为，肉丸子，和素丸子两大类，但是不管事素丸子还是肉丸子，做法其实都是一样的，不一样的只是食材不同而已，我总结出，做丸子步骤分为：第一步制作馅料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。下面我就以萝卜丝素丸子为例给大家演示一下怎么制作丸子。

（图片来源网络，侵删）

主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料：盐、食用油。

葱花40g左右姜末6g左右盐8g左右面粉145～150g左右燕麦片（免煮）60g左右炸素丸子的做法胡萝卜洗净去皮擦成细丝，香菜洗净切碎末。炸素丸子的做法步骤1 加入鸡蛋、葱花、姜末、盐，搅拌均匀后，静置20分钟炸素丸子的做法步骤2 20分钟后，菜会出些水，这时加入面粉和燕麦片搅拌。

1、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金***即成。做法二编辑家常素丸子材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。

（图片来源网络，侵删）

2、胡萝卜去皮擦丝，香菜切碎，放入淀粉，面粉，豆腐，姜末，放入盐，胡椒粉，放一点儿橄榄油，搅拌均匀。锅热后放入油，六成热时，改成小火，用小勺子做成圆形，快速放人锅中，炸成金***，外面焦脆，便可出锅。

3、炸素丸子的家常做法：用料：青萝卜1根（约560g）、胡萝卜2根（约330g）、面粉130克、面包糠35克、盐5克、鸡精2克、十三香2克、鸡蛋2个、油少许、水少许、油（用来炸丸子）大量。步骤：两种萝卜去皮。用擦丝器擦成短短的丝。

4、辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料：盐、食用油。做法将豆腐抓碎备用。胡萝卜擦成丝备用。香菜切1厘米长的段备用。取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。

关于纯素翡翠丸子的配料与做法，以及翡翠小丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。