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花生猪肉馅儿饺子的做法-花生猪肉馅儿饺子的做法***

饺子的做法 10个月前 (05-20) 57

文章阐述了关于花生猪肉馅儿饺子的做法，以及花生猪肉馅儿饺子的做法***的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、调馅时，一定要先调味再加水，顺序千万不可以弄反了，不然最后肉馅会没有味道。蔬菜跟肉的比例很重要，蔬菜：肉=2：1为宜，猪肉不能全瘦，三成肥七成瘦最好，肉馅和青菜混合后，再加入适量的盐，这样能锁住肉馅的水分，同时还能增加肉馅的香味。

2、拌馄饨馅儿要放淀粉吗？馄饨店都是如何调馄饨馅的呢？当我们吃小馄饨的时候，我们都喜欢馄饨馅又嫩又紧。所以，当我们混合馅料时，我们可以加入一些生面粉，使馄饨馅料变粘。当我调整小馄饨馅时，每公斤肉馅中加入50克玉米粉，使其混合均匀。如果玉米粉添加量少，如果粘度不够，肉馅就会分散。

（图片来源网络，侵删）

3、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。鲜肉馄饨。

肉馅菜卷用料：圆*** 根据人数瘦肉馅姜盐料酒肉馅菜卷的做法：先将买好的肉馅加入姜丝盐调至，加上少许料酒。园***洗净一片一片菜叶子分开。带肉馅腌制10分钟后放入菜叶卷好用牙签固定。根据使用量卷好后放入盘中可再菜上撒入少许盐。放入锅中蒸10-15分钟就可以了。

做法：首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。首先，猪肉馅250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。

（图片来源网络，侵删）

肉馅能做什么美食肉馅通常指整块肉经过加工后形成的肉末，肉馅最常见的用途是做饺子或包子，饺子或包子好不好吃全看肉馅味道如何。炸藕盒是由两片莲藕包裹着肉馅做成的，藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的片，肉馅用的猪肉最好是肥瘦三七开的，这样的做出来口感更好。

各位热爱烹饪的小姐姐们，当冰箱里还有多余的肉馅时，你们会如何发挥想象力，让这些食材摇身一变成为美味佳肴呢？今天，作为一名热衷于美食探索的烹饪达人，我将为大家一一列举，利用肉馅可以制作的各种令人垂涎欲滴的料理。说到肉馅，我们首先想到的当然是饺子。

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