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煮肉丸子的家常做法-煮肉丸子怎么做好吃

丸子的做法 5个月前 (04-19) 16

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猪肉丸子的做法肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。

猪肉丸子做法：准备好食材。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末，与肉糜混合均匀。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至无颗粒。

（图片来源网络，侵删）

先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。

猪肉丸的做法步骤如下：猪肉放破壁机里打成肉泥，打完放冰箱冷冻半小时。葱姜泡入58克清水中半个小时。葱姜末捞出，汁水放容器里冻成薄冰。肉泥放入搅拌机，并加入冰汁水和所有辅料，搅拌20分钟。

五花肉搅成馅备用。葱姜蒜切碎，一起放到备好的肉馅中，再放入适量的酱油和盐，用筷子搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

准备500g猪肉馅，少许葱、姜。肉馅加适量水，以便增加肉馅的水分，然后加入适量酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，充分搅拌均匀。猪肉馅要细一些，最好是呈肉泥状。加入3到5个鸡蛋清也可以，不加入鸡蛋清也可以。

清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。

家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

制作肉馅是制作猪肉丸子的关键步骤。将冷冻猪肉切成小块，剁成肉馅，加入生姜和葱增加香味。同时加入少量盐、鸡精和料酒，提升肉馅口感和香味。成型与烹饪肉馅搓球，入沸水煮。小火煮熟，免破裂。加盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅享用。

1、调成小火炖15分左右，用筷子轻轻插一下肉丸，熟透的肉丸，筷子很容易就能***去。非常好吃的红烧肉丸子就做好了，可以用它搭配米饭或者面条，红烧肉丸的汤汁也可以直接浇在米饭或者面条上，非常下饭。

2、肉圆的家常做法如下：准备食材：猪肉馅400克、糯米适量、姜1小块、香葱适量、胡萝卜1个。糯米清洗干净，然后浸泡5个小时。将姜切末放入碗中，然后倒入3勺水，浸泡半个小时备用。开始拌肉馅。

3、猪肉丸子又滑又嫩小窍门：猪肉一定要搅拌上劲，顺着一个方向搅拌。煮丸子的时候，水不用完全烧开，烧到80度左右就可以了。猪肉丸子的做法：先把猪肉清洗一下，然后切成小一点的块状，再剁成肉馅。

4、家常自制肉丸子的做法窍门1 准备好各种食材，其中，猪肉要稍稍带点肥肉喔，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后面做得时候就不用加油了。将肉、萝卜切成小块。

5、博山肉丸子的用料猪腿肉 1000克鸡蛋清 3个姜末 50g盐适量鸡精适量木薯淀粉适量花椒（用温水冲泡备用）适量葱姜（下丸子用）适量博山肉丸子的做法步骤步骤 1 space 把肉洗净后，尽量挑去筋膜。

在过去，农家多数养牛，在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟，渐而成为当地的一种小吃。

制作步骤：把菇类清洗干净，切好，再撕成成小块。牛肉丸对半切开，切花。锅里加入清水和姜片烧开，倒入刀功处理好的牛肉丸，大火煮约10分钟。倒入杂菇，继续大火煮至菇类全熟。最后加适量盐和油调味。

想要吃到口感比较好的牛肉丸，需要掌握煮的火候和时间，虽然长时间煮牛肉丸的肉质不会变柴，但是口感会欠缺。

一般刚刚做完的丸子，肉馅都是常温的，很容易熟，放入锅中煮大概58分钟左右就可以了如果是冰冻丸子，就需要先解冻一会再煮，大概煮12分钟左右就可以了2丸子的种类很多，有猪肉丸子虾丸鱼丸牛肉丸蟹肉丸。

肉丸子一般煮三分钟就可以熟。因为肉丸的主要成分是水、肉和淀粉，这几种物质遇高温热传递比较快，所以丸子熟得也比较快。

关于煮肉丸子的家常做法，以及煮肉丸子怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。