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双饺子的做法-双饺子的做法***教程

饺子的做法 4个月前 (05-23) 20

本篇文章给大家分享双饺子的做法，以及双饺子的做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

饺子想要有两种颜色要从和面上做功夫。需要提前准备果蔬来和面，你想要什么颜色，就必须要用什么水果或者蔬菜。具个例子：黄瓜是绿色、番茄是红色、把蔬菜打成汁，分别用于和成不同颜色的面，如绿色和红色，最后再2个和好的面合在一起，就是两个颜色的饺子了。

面粉分别加入青菜汁和淡盐水，揉成软硬适中的面团醒一会。肉馅调入白糖、料酒、花椒粉、酱油、食用油、食盐、姜末，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋搅匀。芹菜挑洗干净后焯水。把芹菜切碎，葱切碎，放入肉馅中拌匀。切一块绿色面团，揉匀后擀成薄的面皮。

（图片来源网络，侵删）

先准备肉馅，肉切碎，把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、花椒粉半茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。

彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。

好吃的饺子做法方法一：猪肉九菜饺子馅调法：九菜洗净沥水切碎备用；猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲；加入姜末，沿同一方向搅匀；加入九菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油拌匀。

（图片来源网络，侵删）

加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐（这样饺子皮劲道不易煮破）下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，大火开始煮，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去，盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。

大家好！今天飞哥来介绍一种简单又美味的辣***素饺子做法，希望你喜欢。选择食材：辣***200克，饺子皮50片，粉丝150克，豆腐1块，油泼辣子1勺，生抽1勺，陈醋1勺，香油1勺，5克胡椒粉，盐3克。辣***饺子与调料做法：首先准备辣***一颗大约200克，豆腐1块，准备粉丝一把约150克。

1、这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。

2、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

3、做法一：饺子皮中间放少许的馅。饺子皮边缘用手指沾水。饺子中间闭合。一端往中间闭合。尾端闭合用力往下压。用梳子按出尾部的花纹。用小刀切开尾部花纹。

4、用料饺子馅儿面团快手包饺子的详细步骤的做法揉好的面团中间掏个孔，用手慢慢揉搓成图上的环形。请点击输入图片描述用刀切断，成长条形。请点击输入图片描述把切开的长条面按图中手法继续搓匀搓细。请点击输入图片描述用刀切成大小一致的剂子。

5、主要分三个步骤 A：和面将面粉放入盆中，徐徐倒入冷清水，用筷子搅拌至成雪花状。用手将雪花状的面揉匀成光滑的面团。将面团盖湿布，饧15分钟后，再用手将面团揉一次至光滑。然后盖湿布再饧30分钟即可。

放入适量的馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。对折，将两侧饺子皮的中间捏合。中间捏紧中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。3-4步骤夹紧的部分，再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。就完成了。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。

芹菜、大葱切断，猪肉去皮切块。先将蔬菜放进切碎机中切碎。将切好的蔬菜取出。将切好块的猪肉放进切碎机中，切成肉沫。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、耗油、糖、鸡蛋、适量的生粉调味。将调味好的猪肉和切好的蔬菜搅拌均匀。

做法：将饺子皮摊平，放入馅料将饺子两边对折，按好用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）压好的饺子。四，蛤蜊饺 4号做法：将饺子皮摊平，放入馅料将两边的皮对折，并向中间靠拢再将两边捏紧了再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。

三角饺子此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。月牙饺子这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。锁边饺子柳叶饺元宝饺子葵花饺子一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可锅贴两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。

首先将饺子皮对折，在中间处捏实，左手拿着，右手食指和拇指配合，食指把皮往中间折叠，出来一个褶子。再用右手食指和拇指配合，食指往中间折叠出第二个褶子。同样的方法折出第三个褶子，并把右边的皮全部捏紧。换左边同样的方法折出第一个褶子。第二个褶子把第三个褶子折好，捏紧，就包好了。

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