柔性面包的做法-面包柔性材料有哪些

文章阐述了关于柔性面包的做法，以及面包柔性材料有哪些的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、面包做得绵软香甜有什么诀窍?
• 2、面包的制作过程写作文
• 3、为什么面包烤出来特别硬烤出来的面包发硬怎么办

面包做得绵软香甜有什么诀窍?

1、面包做得绵软香甜有以下诀窍：准备原料：高筋面粉300克，酸奶200克，酵母3克，玉米油20ml，鸡蛋一个，白芝麻20克。对于食材的比例而言，高筋面粉和酸奶的比例保持在3：2，和酵母的比例保持在100：1，鸡蛋把蛋清蛋黄分离即可。首先准备一个大一点的盆，把面粉倒入盆中，加入酵母和酸奶，均匀揉至成团。

2、第四步由于蒸的时间比较长，锅中得加充足量的冷水，按时40min。时间到了就可以出锅了，这样做的面包难以不成功，头天晚上拌好面，第二天就能直接蒸了，相比馒头好吃得多，甘甜绵软还金属拉丝，从此不用费劲的揉面了，更不用担忧并没有揉出膜面包不好吃了。

3、在面包脱模前通常要震一下烤盘，主要有以下作用： 震一下烤盘有助于排出热气，面包冷却过程中不会收缩 防止面包和烤盘粘连，震掉残渣 总结；在家自己就会做点，自己亲手做的面包，里面没有放任何添加剂，而且吃起来香甜松软，比外面卖的面包还好吃。

4、内部熟透。冷却：烘烤完成后，将面包从烤盘上取下，放在冷却架上冷却。这样可以防止底部变湿，保持面包的酥脆。总结来说，要做出绵软细腻的布里欧修面包，关键在于准确的材料比例、耐心的揉面过程以及充分的发酵时间。通过这些步骤，你就能制作出美味的布里欧修面包，享受它的细腻口感和丰富的奶油风味。

5、首先建议使用汤种法做面包，用汤种法做出来的面包会蓬松很多，而且放上两三天还很软绵。 而且制作汤种方法不难，不需要像「老面」、「中种」般，要等好几个小时（甚至过夜），只要经过8小时，就可以加进面团做面包，所以一次可以多做，放在冰箱保存，数日内皆可使用。

面包的制作过程写作文

做蛋糕优秀作文11 昨天早上，我去面包店吃蛋糕，在那里我看见了蛋糕师是怎样做出一个漂亮蛋糕的。 头上带着一顶高高的白色帽子，身着一身白色服装的蛋糕师，在一个半封闭的房间做蛋糕。

制作东西的过程作文可以参考如下：我的小制作作文1 星期日，我做了一个小制作，它是一个汉堡。做汉堡之前，我先准备了一些彩色的卡纸，还有一些五颜六色的皱纹纸，一把剪刀，一圈双面胶。

面包制作过程 导语：每当路过面包店的时候，总能被里面传出的阵阵香味所吸引。那自己怎么做面包呢？下面就由我为大家带来面包制作过程，大家一起去看看怎么做吧！方法一 材料 高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克。

目前面包的制作基本为三种： 中种法：是分两次搅拌的方法，即先搅拌中种面团，使其经过一段时间发酵，再与其他部分混合搅拌形成制作面包的面团。 夜种法：是中种法的一种，指在第一天下班前搅拌好中种面包，第二天上班时使用。 直接法：是直接进行一次搅拌的方法。

动手制作某样东西的经历作文50字 自己动手做汉堡星期天，我在家里自己动手做汉堡。 首先我准备了生菜，肉，香肠···我想快点做好他，我要切成很多块分给大家吃。开始做汉堡了。 我先把香肠切成细细的，长长的。我再把生菜切好。 我又在妈妈的帮助下煎了一个蛋。

为什么面包烤出来特别硬烤出来的面包发硬怎么办

烤箱湿度不够，面包太硬，已经可以在烤箱里加水解决了。用面包擦鸡蛋时，因为刷子太厚，所以烤后表皮会变硬。 打磨鸡蛋的时候，需要搅拌鸡蛋。 打磨鸡蛋后表皮有光泽，柔软，干净。醒来的时间太长的话布料会变硬。 醒来后，直接放入火炉中烤，在常温下不要放置太长时间。

材料 鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖 做法 首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。

我们都知道，面包是比较受欢迎的一种面食，它的做法比较多，吃起来香软可口，深受人们喜欢，很多人都会在家烤面包吃。

面包机做出的面包外皮又厚又硬是由面包机的物理结构决定的，大家都知道面包机的加热管是在底部固定的，加热时肯定会造成面包桶的受热不均。\x0d\x0a根据很多人的经验，用面包机考出外皮松软面包的最简单办法就是提前15分钟拿出来，因为这个时候面包已经完全烤好了，提前拿出来外皮会很软。

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