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青萝卜肉丸子汤的做法-青萝卜肉丸汤的家常做法

丸子的做法 3个月前 (05-29) 15

本篇文章给大家分享青萝卜肉丸子汤的做法，以及青萝卜肉丸汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

萝卜丸子汤做法：锅里放一半的水，然后用大火加热到水沸腾，接着将丸子洗干净，然后放入沸腾的水中，继续加热。将瘦肉切成一小片一小片薄薄的，然后放在一个碗里，加入适量的盐，鸡精，醋和料酒，最后放入一些淀粉，然后搅拌均匀来。等锅再次沸腾的时候将瘦肉一块块放入锅中。

白萝卜洗干净用切菜器切丝。猪肉馅加入剁好的葱姜碎，十三香，一点点生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。再加入半个蛋清，一小勺淀粉，顺一个方向搅拌，直至搅拌上劲，这样丸子口感好。

（图片来源网络，侵删）

萝卜丝肉丸子汤做法猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉，加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味。加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶。弄成一个个小肉丸备用。白萝卜去皮切细丝。锅里加入适量的油，加葱白，烧热，加入适量热水。加入肉丸，煮10分钟左右。

橙子剥皮后留下橙皮，把橙子皮白色的内膜去掉后用凉盐水泡3-5分钟，然后洗净挤掉水分，切成细丝，把青萝卜洗净后切丝，越细越好，大蒜去皮捣成泥。将青萝卜丝、橙子皮丝装在碗里拌均匀，先加入白糖拌均匀，腌制6-8分钟。

第一步：准备一个青萝卜还有适量的豆皮，并且把青萝卜洗干净备用。第二步：随后把洗干净的青萝卜切成丝，最好是不要用擦子来擦，因为太细的话也是不好吃的。第三步：把准备好的豆皮也切成丝备用，如图一样粗细就可以了，吃起来也好吃。第四步：这个时候就可以准备一下葱姜，还有骨汤调料了。

（图片来源网络，侵删）

青萝卜做汤好喝的做法如下：准备枸杞、味精、食盐、料酒、生姜、葱段、青萝卜、小排，先把小排放到冷水里面焯烫一下，洗干净以后再和葱姜一起放进锅中，加入适量的清水，用大火煮开浮沫撇掉，加入适量的料酒，盖上锅盖，小火慢慢的炖煮。

准备食材：将青萝卜去皮，切成滚刀块或者片状，以便更好地释放青萝卜的营养。同时，将其他蔬菜也切成适当大小，以便煮熟。炖煮：将切好的青萝卜和其他蔬菜放入锅中，加入适量的水，水量可以根据个人口味调整。大火煮沸后，转小火慢炖，这样可以使青萝卜的营养成分更好地溶解在汤中。

主料：青萝卜500克，梨650克，枣（鲜）40克。调料：盐5克，白砂糖15克。做法：青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下。甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用。汤锅置旺火上，放入清水3000克。同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开。

1、这样可以保证牛肉丸子更加的鲜嫩细腻，而且口感更加的Q弹好吃，这一步也是非常的重要的，可千万不要忽略了。在过完凉水之后，把牛肉丸捞出，然后放在保鲜袋内之后，放在冰箱的冷冻室里冷冻，然后想吃的时候就可以取出一些，不管是做牛肉丸子汤还是吃火锅或者是做其他的都是非常的方便的。

2、萝卜快煮熟时，调小火，用勺子把肉馅快速做成丸子，放入锅中。所有的丸子下锅后，调成大火。水开后撇去表面的血沫。请点击输入图片描述中火煮两分钟，放入香菜，关火即可。请点击输入图片描述小贴士每次做丸子之前，把勺子在汤里沾一下，这样肉馅不会粘在勺上，丸子很容易成型。

3、喜欢辛辣汤头的朋友可以多加一些黑胡椒粉，汤汁更开胃。肉丸弹滑，汤汁清淡滋润无油腻，一家三口一大锅全部吃完，汤都不剩一滴。这样一道经济（肉8块钱，萝卜1块钱，其它的小东西算它2块钱，一共11块钱）美味（无油养生滋润）的美食，你一定要试试。做好来交作业吧。

4、平时，很多人都喜欢吃一些营养丰富，口感又好的汤，萝卜丸子肉馅汤就是其中一种。它对身体很好，口感也很好，很清淡，特别适合在夏天的时候吃，可以降火。还能排去体内更多的毒素，让人更健康，身材更苗条。跟着苹果绿养生网来看看。

5、萝卜丸子汤的做法如下：【制作主料】：白萝卜250克、猪瘦肉100克、豆腐半块、西红柿2个、泡发木耳一小把、鸡蛋1个、粉丝1小把。【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、香葱1根、胡椒粉2克、料酒2克、鸡精2克、淀粉10克、香油2勺。

6、.接着放入胡萝卜碎，搅拌。1放入适量的清水，搅打上劲。1放入香菜末拌匀。1右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。1锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。1炸好的丸子。丸子汤的做法：锅里重新加一点底油，爆香葱花。

1、先准备好所需要的食材，牛筋可以选择新鲜的，萝卜最好选择白萝卜；胡萝卜增加菜品颜色的同时，也能够增加营养；再准备好大葱、生姜，以及其他的调味料就可以了。

2、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

3、将材料备齐白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄下入瑶柱（拍扁撕成小块）炒至出香味后加入开水烧滚。煮至锅中水分变少。下入白萝卜丝下入青椒适量。下入盐生抽，鸡粉，红椒末。

4、牛肉丸白萝卜汤食材：牛筋丸、白萝卜、芹菜、蒜步骤：适量油入锅，加入蒜末，中小火炸至微黄关火，利用余温续炸至金黄。水煮开后下白萝卜，中小火煮十分钟。再加入牛筋丸，煮开后转中小火继续煮十分钟。最后加入芹菜、自己炸的蒜蓉酥，加适量盐、胡椒粉，煮开后即可出锅。

5、白萝卜炖牛肉丸子的做法步骤搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。将肉馅握成丸子。将白萝卜搽成丝。葱香爆锅。加入少许酱油。将肉丸下锅，煮开之后，下入萝卜，肉汤的白沫拿勺盛出倒掉。

6、放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。小贴士：用的是从超市买的牛肉丸，口感Q，有弹性。如果手边没有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水，烫到刚好变色，捞出，等萝卜汤快好了，再放入烫过的牛肉片，小火煮10分钟。

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