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羊肉卤的家庭做法-羊肉卤的家庭做法窍门

羊肉的做法 12个月前 (04-19) 69

本篇文章给大家分享羊肉卤的家庭做法，以及羊肉卤的家庭做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、甜面酱 1袋羊肉卤的做法羊肉泡出血水，2小时请点击输入图片描述姜片黄酒串水请点击输入图片描述晾干请点击输入图片描述放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。

2、盐：适量白糖：适量具体步骤第一步羊肉洗净。第二步放到热水中焯一会。第三步捞出。第四步放到平锅中，煎一煎。第五步两面都煎。第六步放适量白糖，给羊肉挂色。

（图片来源网络，侵删）

3、加入适量的水，水量应当稍微高出羊肉块。加入适量的盐和糖，调味，大火烧开后转小火慢炖。慢炖1-2小时，直至羊肉软烂入味，收汁即可。装盘后可根据个人口味加入少量香菜或葱花。

1、羊肉切小块，焯水后，在不沾的锅里把水分炒干，这样可以去腥增香。步骤1 与此同时，你应该在高压锅里放入适量水，把卤羊肉需要的作料放入沙袋中一起煮开。

2、将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1厘米厚的片。羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用。将玉兰片、胡萝卜均切成0.5厘米厚的小丁，投入开水锅内煮熟捞出。

（图片来源网络，侵删）

3、盐：适量白糖：适量具体步骤第一步羊肉洗净。第二步放到热水中焯一会。第三步捞出。第四步放到平锅中，煎一煎。第五步两面都煎。第六步放适量白糖，给羊肉挂色。

3、羊肉卤的做法步骤：羊肉泡2小时左右，泡出血水，洗净。羊肉加姜片黄酒焯水。捞出，洗净后控干水份。放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。

准备羊肉过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味。炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉。放点盐，淋上酱油，放点红糖，卤一小时。卤好的羊肉泡在卤汁里入味。

食材：羊肉适量、卤包适量、葱适量、姜适量、蒜适量。卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用，葱姜蒜切好备用。

食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，葱白50克，姜50克，盐20克，老抽20克，鸡精10克，醋20克。将锅中水烧热，放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。

先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。

原料：羊肉600公克、葱2支、姜片5片、蒜头10瓣、卤羊肉卤包1包。调味料：盐1小匙、米酒1大匙、油2小匙。将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。羊肉洗净切块。

甜面酱 1袋羊肉卤的做法羊肉泡出血水，2小时请点击输入图片描述姜片黄酒串水请点击输入图片描述晾干请点击输入图片描述放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。

将熟羊肉（羊肋条肉）用坡刀片成1 厘米厚的片。羊肉片放碗内，加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤，上笼蒸烂取出，滗去汤待用。将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁，投入开水锅内煮熟捞出。

主要原料；牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、六必居黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。把牛肉放入清水浸泡。

1、羊肉卤的做法步骤：羊肉泡2小时左右，泡出血水，洗净。羊肉加姜片黄酒焯水。捞出，洗净后控干水份。放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。

2、正宗卤羊肉的做法及配方，如下：材料羊肉 600公克，葱 2支，姜片 5片，蒜头 10瓣，卤羊肉卤包 1包，盐 1小匙，米酒 1大匙，油2小匙做法将卤包、水1500毫升、米酒一起浸泡20分钟备用。

3、羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙做法将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。羊肉洗净切块。

4、难度：配菜（中级）时间：30-45分钟主料羊肉600公克葱2支姜片5片蒜头10瓣卤羊肉卤包1包盐1小匙米酒1大匙油2小匙卤羊肉的做法步骤将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。

关于羊肉卤的家庭做法，以及羊肉卤的家庭做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。