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珍珠丸子的寓意及做法大全-珍珠丸子的寓意介绍

丸子的做法 3个月前 (06-29) 13

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文章信息一览：

安徽鸡爪豆--招财进宝，生意兴隆在合肥，大年夜里必不可少的一道菜就是“鸡爪豆”。豆子寓意金银钱财，鸡爪顾名思义这是“抓钱手。吃了这道菜，来年必定招财进宝，生意兴隆。吃鱼鱼是大年三十必不可少的食物了，少了哪道菜都不能没有鱼。

腰果鸡丁：鲜嫩鸡肉，酥脆腰果，还有蒜苗的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。过年吃腰果鸡丁，来年五谷丰登！珍珠丸子：是湖北省著名的汉族小吃，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传说吃了它过年一定会走好运。

（图片来源网络，侵删）

红烧鱼红烧鱼，一道以鲳鱼为主要食材的闽菜经典菜品，色泽红亮，味道鲜美。它不仅是一道佳肴，也富含吉祥的寓意，象征着年年有余、生活美满。叉烧叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系。它***用特制的腌料腌制猪肉，再经过烤制，使其色泽红润，味道香醇，是广式烧烤中的佼佼者。

1、珍珠丸子建议使用热水蒸，因为使用热水的话，蒸制的时间更短，肉质更加筋道，食用口感更好。珍珠丸子是湖北沔阳的特色美食，和“蒸肉”、“蒸白丸”并称为“沔阳三蒸”，有着悠久的历史。关于珍珠丸子还有着一个历史典故，主人公是陈友谅，简单来了解一下。

2、摆盘美观：将蒸好的珍珠丸子摆放在盘中，可以在底部铺上一层蔬菜叶或者香菜，增加色彩对比，提升菜品的整体美观度。注意事项：在蒸制过程中，要避免蒸汽直接冲击丸子，以免糯米脱落或者丸子变形。可以在蒸笼盖上一层纱布或者保鲜膜，防止水蒸气凝结滴落。

（图片来源网络，侵删）

3、珍珠丸子的做法非常的简单！珍珠圆子是四川成都市的传统名小吃之一，相传有近百年历史。成都的传统珍珠元子是用糯米吊浆粉做皮料，包入用芝麻，白糖、猪油、和各种蜜饯、干果制成的馅料。再沾裹上一层水泡发的糯米成形后蒸熟后元子中心按上一个红樱桃即成。另外也有用糯米制作成皮料的做法。

珍珠丸子是中餐。珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。在以前，珍珠丸子，作为一道较为麻烦的菜品，一般只见于喜宴或者年节庆典。

珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。风味独特、清香细嫩、鲜香可口。蒜蓉粉丝蒸虾蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一道清淡鲜香的菜，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味。

赵薇珍珠丸子—中餐厅的做法糯米提前一天泡好。剁好的肉馅加淀粉，鸡蛋清，盐，生姜，纯净水，搅拌均匀。

珍珠丸子的做法步骤把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。把肉馅挤成大小合适的丸子。每个肉丸子上滚上一层糯米，然后放置蒸屉上。把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。

而且，服务也非常周到，提供上门送餐服务。其次是“春晖园餐厅”，这是一家正宗的北京烤鸭馆。餐厅内的环境十分优雅，装修简单大方。而且菜单上的各种小吃也非常让人垂涎欲滴，比如珍珠丸子、川式香辣鸭舌等。最后是“阿香坊火锅店”，这是一家专营港式火锅的餐馆。

1、炖煮：将肉丸子和其他食材一起炖煮，可以使肉丸子更加入味。在炖煮过程中，肉丸子会吸收汤汁中的鲜味成分，使其更加美味。总之，要做出更加入味的肉丸子，关键在于选材、调味、腌制、打粘、添加辅料、揉捏、烹饪方法、高汤和炖煮等方面的把握。只有将这些环节都做好，才能做出美味可口的肉丸子。

2、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

3、用手搅拌上劲儿，然后再放入芝麻油，搅拌均匀，就可以做肉丸了。水烧开后把火开到最小，然后一个一个放入做好的肉丸儿〔我是抓一坨肉馅儿，然后左右手，换着互相摔一摔，团一团，弄成圆球球就行，或者用虎口挤出来也行〕一次不能下的太多，根据自己锅的大小来放。

4、将煮好的肉丁还有汤汁浇在准备好的盘子里，上面撒点葱粒就好了。如果饭凉了觉得不好吃的话可以蒸一下萝卜肉丸子材料：猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉做法：将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。

关于珍珠丸子的寓意及做法大全，以及珍珠丸子的寓意介绍的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。