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红烧砂锅虾的做法-红烧沙虾

砂锅的做法 8个月前 (04-19) 27

今天给大家分享红烧砂锅虾的做法，其中也会对红烧沙虾的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。

步骤：准备主料大虾：虾洗净，去虾线，挨个减去大虾的小脚脚和虾须。放入清水加料酒浸泡10分钟后沥干水分待用。准备配料：姜蒜剁碎，葱切末，八角两颗备用。

（图片来源网络，侵删）

红烧大虾主料：青虾500g 油3汤匙辣椒油1茶匙蒜4-5瓣盐2g 葱姜几片制作工艺：虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。

红烧大虾的制作过程，最开始用猪肉油炸大虾，随后加入鸡汤和白糖小火慢炖几分钟，出锅以后摆盘淋汁，既要保住大虾原本的鲜美，又要确保色泽红油明亮，还要确保滋味鲜美入味，过程中的火候很是关键。

红烧大虾怎么做大虾的味道是相当好的，所以有些人也非常喜欢吃，但红烧大虾应该怎么做呢？大头虾剪去虾脚，虾须。生姜切丝，入油锅炸香。放入大头虾煸炒，倒入适量的料酒。翻炒到虾壳微微有点焦。

（图片来源网络，侵删）

1、主料：海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。辅料：砂锅1个。虾去虾肠、剪去虾须，清洗干净，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。切葱花备用。取一个保温性能好、密闭度好的锅。

2、砂锅抹油，先铺上葱丝。再铺上虾。最后将蒜酱放在上面。将自制的辣子酱（用辣子，蒜，葱，榨菜，肉丁炒制）铺在上面，小火慢煨20分钟即可。装盘就可以吃到美美的砂锅虾煲了。

3、材料：剩饭1碗、对虾350克、冬菜50克、姜1片、香菜1根、盐、芝麻油适量。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。、锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。

4、主料：大虾500克。辅料：黑胡椒碎适量，料酒2大勺，盐一茶匙，蚝油一勺，蒜5-8瓣，芝麻油少许，黄油5克。将虾洗净，剪去虾须剔除虾线，虾线可开背剔除，可牙签在虾背第二节处挑出。

1、南美白对虾 12只葱段 10克姜 10克大蒜子 10克生抽 6克老抽 6克红烧调料 2克冰糖 15克水 200克水淀粉 3克做法步骤葱、姜切丝，大蒜子切碎，备用。大虾洗净，剪去虾须、虾脚。用牙签挑出背部虾线。

2、我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支，姜10克，生抽6克，红烧调料两克，清水200克，大葱段10克，大蒜10克，老抽6克，冰糖15克，水淀粉3克等。制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。

3、红烧虾的做法步骤 1 对虾挑去虾线，剪去虾须洗净。2 葱姜蒜切好。3 热锅冷油，放入葱姜蒜煸香。4 放入对虾炒变色。5 放入料酒、生抽、少许盐翻炒，加少许水焖2分钟。6 放入葱段出锅。

4、准备新鲜大虾。虾剪去虾枪和虾脚，抽去虾线，洗净沥干。准备调汁。碗里放些淀粉，加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起油锅，热锅冷油，放入姜葱蒜爆出香味。放入处理好的大虾，把大虾翻炒至变色。

5、新鲜大虾一斤。掐头去尾去虾线。接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中。加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起锅，先放入姜片爆出香味。然后放入处理好的大虾。

6、红烧大虾的做法步骤step 1 虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。步骤step 2 不粘锅，倒入玉米油，开大火。

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