首页面包的做法正文

法国奶油蒜面包的做法***-法式奶油面包

面包的做法 7个月前 (05-31) 20

本篇文章给大家分享法国奶油蒜面包的做法***，以及法式奶油面包对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、蒜香软欧的做法步骤1 把高筋面粉和水倒入奶锅中搅拌成无颗粒状态，小火加热。步骤2 边加热边搅拌，搅拌成糊状，晾凉，用保鲜膜包裹起来放进冰箱冷藏一小时左右，步骤3 等汤种冷藏好之后，接着开始做面团。将主面团中除黄油外的所有原材料放入面包机桶中。

2、家庭蒜香面包做法：主料：高筋面粉180克、糖15克、酵母2克、盐2克、冰水（夏天温度高建议用冰水）、全蛋液25克、无盐黄油20克。辅料：无盐黄油30克、盐1克、蒜蓉20克、海苔碎少许。

（图片来源网络，侵删）

3、取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）请点击输入图片描述请点击输入图片描述预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。

4、做法黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用。在溶化的黄油里加入蒜泥（越细腻越好）、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱。然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可。

黄油蒜香面包材料：波兰种：高粉60克、水60克、酵母1克。主面团：高粉240克、鸡蛋50克、水100克、糖20克、盐2克、酵母2克、黄油20克。蒜蓉酱：黄油20克、蒜瓣3个、葱花15克、盐1克、糖2克、黑胡椒少许。做法：波兰种材料搅拌至无干粉，发酵至内部拉丝。

（图片来源网络，侵删）

取出发酵好的面团刷上蛋液，用刀片在中间划开，挤上馅料；（我这是用水果刀切开的，大半夜做面包，家里没刀片也买不回来，所以切口没那么漂亮。）请点击输入图片描述请点击输入图片描述预热烤箱180度，中层烤15分钟，取出挤入第二次馅料，再烤5分钟左右。

黄油蒜香面包的做法：用料：面团：高筋面粉：200克、低筋面粉：80克、糖：25克、酵母：3克、鸡蛋：1个、牛奶：125克、黄油：25克、盐：3克米：5杯（约煮三碗饭分量）。黄油蒜蓉酱：黄油：20克、蒜蓉：7个蒜瓣量、盐：1克、糖：3克、欧芹碎：适量、帕玛森芝士粉：适量。

蒜香黄油面包怎么做？配方：面包部分：高筋面粉300克、白砂糖45克、干酵母3克、盐5克、全蛋液48克、清水155克、黄油30克。蒜末黄油酱：黄油30克、盐1克、细砂糖4克、葱碎3克、蒜末15克。

关于法国奶油蒜面包的做法***，以及法式奶油面包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。