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砂锅柿子牛肉的做法-砂锅牛腩柿子

砂锅的做法 7个月前 (05-31) 20

本篇文章给大家分享砂锅柿子牛肉的做法，以及砂锅牛腩柿子对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

牛肉炖柿子是一道营养丰富的家常菜，我平时制作这道菜时的做法是先把牛肉洗净，切块腌制20分钟。柿子去皮，切成小块备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉块倒入锅中煸炒至变色。加入适量的调料和水炖煮30分钟，再放入柿子，在炖10分钟即可。要注意煸炒牛肉时要翻动均匀，不要糊锅。炖煮时要用小火，慢慢炖煮至牛肉烂糊。

牛肉炖柿子的做法首先我们需要把材料都准备好，然后先用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块之后备用。西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片；把牛肉放入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份之后备用。

（图片来源网络，侵删）

用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油适量热水、少许啤酒。

用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

步骤牛肉炖柿子的做法步骤1将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。牛肉炖柿子的做法步骤2将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。牛肉炖柿子的做法步骤3准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。牛肉炖柿子的做法步骤4锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

（图片来源网络，侵删）

用料牛肉 450克柿子 2个姜 2片八角 2个香菜 2根香葱 2根料酒 1勺盐适量珍选糖醋汁 120g 超下饭的牛肉柿子汤的做法牛肉切块，我用的是牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。请点击输入图片描述准备两个柿子，切块放入盆中备用。

最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

做法：先将牛肉切成小块，西红柿切成薄片，葱或姜切成小小丁丁备用。热锅放油，九成热放牛肉姜丁丁翻炒，加一点水炖熟（大约小火十分钟）。然后起锅装盘待用。热锅放油，炒西红柿片，炒的很PP的颜色，放水、盐、鸡精、白胡椒粉、牛肉，等水开，改小火炖五分钟OK。

牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

【 1 】西红柿土豆炖牛肉的做法食材用料牛肉 450克、土豆 2个、西红柿 2个、姜 2片、八角 2个、大葱、小葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、食用油适量、香叶 1片。

关于砂锅柿子牛肉的做法，以及砂锅牛腩柿子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。