首页羊肉的做法正文

羊肉葱的做法大全-羊肉大葱怎么做好吃

羊肉的做法 10个月前 (06-04) 55

今天给大家分享羊肉葱的做法大全，其中也会对羊肉大葱怎么做好吃的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

其实吃羊肉也未必要吃那种整块的羊肉，我们很多时候去吃火锅的时候，都是吃那种片羊肉的，然这样的片羊肉也不一定就是吃火锅的时候涮的，也可以炒的吃，味道一样很好所以今天我就做了道大葱炒羊肉片。

主料：羊肉（后腿）200克。辅料：大葱100克。调料：子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、酱油20克、盐2克、料酒10克。羊后腿肉横丝切成薄片。葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末。

（图片来源网络，侵删）

葱炒的焦一些也没关系。最后放入羊肉煸炒，加入少许的食盐旺火翻炒均匀。全程都要开大火炒！爆炒羊肉和大葱的时候都会出水，开大火可以让水分快速蒸发，水分少，菜才更香！出锅前放入少许香菜，提味增香，淋入1小勺米醋翻炒均匀。米醋的作用是解腻、去腥，让羊肉吃起来不厚重、不腻口。

羊肉炒大葱是一道色香味俱全的家常菜，羊肉的鲜嫩与大葱的辛辣相得益彰，非常适合冬季食用。作为新手，只要掌握了正确的烹饪步骤和技巧，也能做出美味的羊肉炒大葱。以下是详细的烹饪步骤：准备食材：新鲜的羊肉200克，大葱2根，姜1小块，蒜3瓣，生抽、老抽、料酒、白糖、食用油、盐适量。

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

（图片来源网络，侵删）

羊肉是冬季理想的家常菜，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤，而它的做法大全也各显特色。下面我为大家带来了羊肉的家常做法，希望对大家有用。葱爆羊肉：配料：油、盐、大葱、小葱、姜、蒜、酱油、糖、淀粉各适量。

大家好呀~大家应该知道葱爆羊肉属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。那么今天我来给大家详细说说葱爆羊肉做法及步骤，做出的羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。快来学习起来。

食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。

用料主料羊肉片100克大葱20克辅料孜然粉 10克盐 4克辣椒粉少许植物油少许家常香辣葱爆羊肉的做法羊肉片室温化冻羊肉片用热水焯一下，迅速捞出，沥净水份。

做葱爆羊肉比传统做法更鲜香美味！葱爆羊肉的烹饪技巧羊肉选羊腿肉和羊里脊肉比较嫩滑，如有筋膜一定去掉，切成薄片！油的用量稍微多一点，下羊肉时快速划散开，让油爆香羊肉。一盘羊肉所用太太乐麻辣香锅调味料的量为半包至一包，根据个人喜好酌情添加。

葱爆羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜的主要原料是羊肉和大量的葱，烹饪时还会加入一些其他的调料来增加风味。

但这道菜的烹饪方法简约却不简单，不管是饭店，还是家庭，很多人都没考虑到这道菜的特点，烹饪方法上和正宗的鲁菜“葱爆羊肉”做法还是有较大的出入的。葱爆羊肉所用食材：羊肉半斤、大葱1根；蒜3瓣、姜1块；米醋2勺、生抽3勺、料酒1勺、糖1勺、淀粉1勺、香油1勺、盐少量。

关于羊肉葱的做法大全，以及羊肉大葱怎么做好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。