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黑荞麦面粉烤面包的做法-黑荞麦面包图片

面包的做法 3个月前 (06-21) 16

本篇文章给大家分享黑荞麦面粉烤面包的做法，以及黑荞麦面包图片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。盖上布室温发酵60-80分钟。面团发酵至原来的2倍大，手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口有轻微回弹就发酵好了。面团取出来撒适量面粉排气折叠，再次揉圆。

2、荞麦面包的做法新鲜酵母掰成小块，用部分温水融化加入剩下的温水，加入其他所有的材料。注意盐最后放，要与底下融了酵母的水隔开低速搅拌均匀，转中速搅拌3-5分钟。形态为一盆面糊/泥。放在温暖的地方，约28度，发酵2-3小时我发酵了约两个半小时，拿出来看，状态已经非常好了。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵8到12小时左右至膨胀到2倍。混合荞麦粉、水，酵头揉成团，浸泡20分钟，加入盐。放入容器，室温23度左右，发3到4小时左右。倒出面团，分割成4份，每份230克，滚圆，放松15分钟。

4、做法：在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。给上班族的建议：用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。

5、健康传统老式面包（全过程详细图解）的做法步骤：1 1原料合照健康传统老式面包（全过程详细图解）的做法步骤：2 2先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。

（图片来源网络，侵删）

6、做法取适量水倒入容器中，依序加入改良剂搅拌均匀。除橄榄油外的所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面团。将橄榄油加入作法2中，续以中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。

1、早上起床煎一块香煎鸡排，在煮一碗热乎乎的黑麦荞麦面条，配上一点青菜，这样搭配起来吃，既暖和又营养，早上吃的又暖又饱，出门上班也不会感觉那么冷了。

2、黑荞麦面的馒头做法。食材：黑荞麦面粉，白面粉，酵母，清水。第1步，我们先取适量黑荞麦面粉和白面粉混合均匀，加入适量酵母，加入清水，先搅拌絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团，如果想吃比较柔软的馒头，就可以多加一些白面粉，想吃硬一点的，就多加一点黑荞麦面粉。

3、黑米荞麦面馒头的做法步骤2米酒和水混合，加面粉150克搅拌成面糊，室温发酵约2--3小时，至面糊完全发酵。

【主料】1人份高筋面粉150克全麦粉100克燕麦片50克水180克【辅料】橄榄油1汤匙糖10克盐1茶匙快速干酵母1茶匙步骤1 把所有干性材料混合均匀，倒入橄榄油和水，然后揉成团。把面团放在案板上，用力揉10分钟，使它的表面比较光滑即可；把揉好的面团放在室温（26度）下发酵到体积变成原来的5倍大。

主料：面包粉200克、全麦面包粉115克、小麦胚芽35克、蛋液45克、黄油30克。辅料：干酵母4克、红糖40克、盐6克、奶粉15克、清水190克。

众所周知粗粮中，黑麦的营养比普通的小麦都要高，有补钙麦，补血麦的美誉，黑麦中的膳食纤维还被誉为“七大营养素”，是减脂最厉害的粗粮之一。用黑麦做成的面包，低糖高钙，饱腹感强，丰富的膳食纤维还可以清肠去脂，是一款减脂期也能吃的面包。

就分享到这儿了。如果你喜欢吃粗粮的话，就试一下这款全麦面包的做法吧。这款全麦面包做起来很麻烦，如果你是一位健身达人的话，又不想这么麻烦，但又想吃的话给你推荐一款全麦含量50%的全麦面包。里面还加了很容易饱腹的亚麻籽，吃起来饱腹感更强，口感也好，买上一包可以吃上一个礼拜。

做好的豆包坯表面盖上湿布，继续发酵20分钟，使生坯涨大。

关于黑荞麦面粉烤面包的做法，以及黑荞麦面包图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。