排骨丸子炖锅的做法-排骨炖火锅丸子
接下来为大家讲解排骨丸子炖锅的做法，以及排骨炖火锅丸子涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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猪骨头焖山药丸子怎么做
炖猪骨头时，有人焯水，有人直接炖，其实都不对，教你最正常做法，焯水后，不要直接炖，煮开以后，大火煮五分钟，五分钟后把肉捞出来，在中间没有浮沫的地方捞，捞入温水内，把肉清洗干净。千万不要放凉水，必须是温水，这样肉不发柴，也不硬。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ 山药骨头汤 将骨骼放进凉水锅中烧开绰水后捞起来，山药去皮切割成滚刀块，生生姜切成片预留。再次坐水，放进姜片、烧开后放进骨骼、米酒。火灾烧开后转小火慢炖，约一小时后放进淮山药，***灾烧开后转文火，再炖一小时就可以放盐、鸡精起锅。
拿出大砂锅，足够的自来水，将大骨放入。重新放三段葱段，三片姜片（切记这次不要再加料酒了）。开火，水滚沸阶段仍然会有些血沫子出来，撇掉即可。滚开十分钟后转小火，小火一个半小时到俩小时。一锅最单纯的大骨汤就好了。若炖的汤多，就盛出来，然后等吃的时候再加盐调味。
炖猪骨头的家常做法如下：用料：猪棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。步骤：准备食材。冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。捞出洗净放入锅中。加葱姜，八角桂皮香叶。
生姜切成片。将猪骨头生姜片放入锅中炒香。然后加入适量料酒。然后根据口味加入适量的食盐。然后翻炒均匀，让猪骨头入味。接着加入竹笋、白萝卜。开着小火翻炒一会儿，让食材入味。翻炒均匀后，加入适量的清水。十然后焖20分钟左右就可以出锅了。
猪大骨头制作步骤如下：（以红焖大骨头为例）材料准备：筒子骨两根生抽三勺、老抽两勺蚝油两勺、料酒两勺、冰糖一把、郫县豆瓣辣酱三勺、姜片三片、八角两颗、桂皮一段、香叶适量 准备原料。大骨头洗干净，冷水下锅煮出血沫，捞出，放凉。清洗干净。
清汤肉丸子的家常做法
1、清汤丸子的家常做法如下：主料：猪五花肉。辅料：葱姜蒜、蛋清、花椒、盐、料酒、味精、十三香粉、白胡椒粉、鸡粉、香油、油菜芯、香菜。将买回家的猪肉，用刀精切细剁成细腻的肉泥，清汤白丸子不是狮子头，剁细了口感才好。将切好的葱姜末倒进肉泥中。
2、清汤丸子的家常做法：准备食材：1斤肉馅（五花肉最好），放10g盐，姜末20g，葱沫30g，100g花椒水，100g骨汤（或者清水），2g胡椒粉，2g鸡粉，蛋清2个（或者1个鸡蛋），耗油10g（也可以不放）香油3g，10g淀粉。先加入清水1500g，小火，把丸子放进去以后，大火煮熟，把浮沫捞出来。
3、带上一次性手套抓一把肉馅，从虎口处将肉馅挤出肉圆，放入锅内。
肉沫丸子汤的做法大全
肉丸子汤的家常做法简单如下：主料：猪肉 辅料：排骨、生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜 取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
猪肉丸子汤的家常做法如下：首先准备五花肉200克，剁成肉末。生姜一块，切成姜末，和肉末放在一个盘中，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
调味品；食用盐适当、葱适当、姜适当、米酒适当、水适当 羊肉丸子汤的作法 胖瘦两色的羊肉馅中放进葱、姜、米酒、水一个鸡蛋。朝1个方位拌和，使饺子馅上劲头，报团 饺子馅拌和上力后，加入盐备用。
肉丸子汤的制作方法如下：葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。姜切丝，冬瓜切块，香葱切丝，香菜切段。锅中加水，放入冬瓜，虾仁，枸杞，姜丝大火烧开。
辅料：***、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。做法：事先准备：烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。
芥菜豆腐丸子汤 主料：豆腐200g，荠菜100g，肉末150g，小油菜200g 配料：葱适量 调料：生抽2汤匙，料酒3汤匙，盐和鸡精适量 做法：豆腐、肉末和荠菜准备好。小油菜洗净沥干水分备用。荠菜切碎 肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。加入稍微切碎的豆腐。
排骨黄豆炖盅的做法,排骨黄豆炖盅怎么做好吃
将排骨切成小段，用清水浸泡 30 分钟左右，去除血水。排骨捞出沥干水分，放入干净的炖盅中。加入姜片、料酒、酱油、冰糖、盐、葱段和适量清水，让排骨充分入味。盖上炖盅盖，在大火烧开后转中小火炖 5 小时，直到排骨软烂，汤汁浓稠。取出炖盅，将排骨倒入盘中。
黄豆排骨汤的做法一 猪排骨洗净；黄豆洗净泡水；锅中加水，放入排骨；大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆；煮至排骨软烂需40分钟左右；加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
步骤一：黄豆提前浸泡 将黄豆提前浸泡在清水中，最好是浸泡6-8小时或者一夜，这样可以让黄豆更容易煮熟，也有助于释放黄豆中的营养。步骤二：准备排骨 将排骨洗净，切成适当大小的块。在锅中加入足够的水，放入排骨，加入几片姜和适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除血水和腥味。
做法：排骨洗净，斩成段，姜切成片；黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
关于排骨丸子炖锅的做法，以及排骨炖火锅丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
