砂锅汤面条的做法-砂锅面的汤汁配方

本篇文章给大家分享砂锅汤面条的做法，以及砂锅面的汤汁配方对应的知识点，希望对各位有所帮助。

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• 1、砂锅面的做法及配料?

砂锅面的做法及配料?

1、砂锅面是一道美味可口的传统面食，它是由面条、肉类、蔬菜和调味料组成。今天，我要和大家分享我们家的砂锅面做法。首先，我们需要准备面条。我们喜欢用手工面条，因为它们更加有嚼劲。然后，我们需要将瘦肉切成小块，并用酱油、料酒、姜和蒜腌制一下，这样能使肉更加入味。

2、主料：菠菜面200克。配料：鲜鱼肉（鲢鱼、鲤鱼、红鳟均可，桂鱼更佳）75克，香菇片、笋片、香菜末各适量。调料：高汤700克，酱油、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、醋椒粉、醋各适量。做法 ①鲜鱼肉剔净骨刺，片成3毫米厚的片放入碗中，加入酱油、绍酒和精盐拌匀，煨制。

3、倒入少许辣椒面，炒出红油。放入豆干，土豆。加入水，大火烧开后转入小火。1倒入事先准备好的砂锅。1继续小火烧煮 1烧煮20分钟后，放入木耳和蒜苔，咸盐。1另一锅里，开水煮面片。1等面片熟后，用笊篱捞出 1放入砂锅内，砂锅关火。

4、怎么做砂锅面 砂锅面制作起来并不难，首先需要准备好主料，需要鸡肉、面条500克，还需要一些配料，准备好油菜心和陈皮，在调料上需要用到辣椒，大蒜、大葱、姜、味精、醋，然后再准备白砂糖15克、黄酒、酱油、豆瓣酱、花生油、八角、桂皮。

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