晋北丸子的做法-晋北粉丸怎么做
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山西哪些地方的羊汤最好喝?
1、那肯定是张袁福羊肉冲汤了，便宜又实惠，肉非常美味，而且比大城市的都要更地道。都说山西人喜欢喝汤，羊肉汤、牛肉汤、丸子汤……各种汤食数不胜数。很多人早起的第一件事，就是去汤馆里喝一碗热乎乎的羊肉汤。因此，在山西也就有很多的羊肉汤馆。
2、太原是中国山西省的省会城市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也拥有丰富的美食文化。以下是一些太原值得一去的美食地点和推荐菜品：柳巷食品街：柳巷食品街是太原著名的小吃街，位于太原市迎泽区柳巷。这里有各种小吃、零食和美食，如麻辣烫、糖葫芦、豆腐脑、烤肉串、煎饼果子、羊杂割等。
3、临汾羊汤是中国山西省临汾地区的一种传统风味小吃，以其独特的口味和丰富的营养价值而闻名。正宗的临汾羊汤选用优质的羊肉为主料，辅以多种香料和佐料，经过精心炖煮而成。
4、山西全羊汤是以壶关羊汤为代表，而“郭氏羊汤”则是晋东南地区传统名吃壶关羊汤中的翘楚。2010年8月被国家商务部授予“中华老字号”称号，并被列入山西省非物质文化遗产。羊汤世家-郭氏经数辈相传，潜心研厨，至今已形成了由多种名贵中药材作佐料的祖传工艺。
5、羊汤是山西长治壶关的传统名吃，同我省北路雁同一带的羊杂割汤、南路运城一带的羊汤泡馍，可称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤与另外“两汤”比较，可谓独树一帜，风味别具。喝壶关羊汤先要讲究时令，羊不吃青草了才开始做，吃开青草就停做了，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间。
家乡过年都吃些什么?
1、饺子俗话说得好，好吃不过饺子，饺子是我国的传统食物之一，北方人特别的喜欢吃饺子，从饺子的出现到至今已经有1800年的历史了，饺子有着非常好的寓意，更岁交子，团圆福禄，小时候过年时，长辈包饺子总喜欢在里面放一枚硬币，作为一个彩头，寓意来年也能吉祥如意。
2、徽州石鸡石鸡是大补食品，不少游客都冲着它而来。石鸡为栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，是黄山特产。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉有过之而无不及。最经典传统的做法是清蒸，清汤见底，盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡，夏天可以不长痱子、疮。
3、“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。糍粑是用糯米制作的，粘性很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。粽子 过年包粽子吃粽子是广西、浙江等一些农村才有的习俗，寓意“包中”。尤其是有孩子的家庭，大都会包一些，用来预祝自家的孩子将来能“高中”。
4、益颜糕 小时候没有太多零食，糕点就是家中老人和孩子都得喜欢的美食。逢年过节，家人总会用谷物和干果手工做一些点心，但是吃来吃去都不如糕点铺卖的益颜糕味道好。家人过年必备的是七度方益颜糕，鲜艳的玫红色十分喜庆。其中用红豆、红枣以及花生等5种食材，焖煮成熟后制成糕点。
山西哪碗面最好吃?经过评比,这10碗面比较出名,你全吃过吗
回家一口气三大碗拉面。探亲回家什么饭也不要每天就是变着花样吃面食。我们旅游在外很少吃面食尤其是南方面食最难吃，什么杭州片儿川、镇江锅盖面、厦门沙茶面……真真叫个难吃。所以面食还是我山西面食最最好，别争、谁也比不上。
贵阳肠旺面 肠旺面是贵州最具代表性的风味面食，它具有血嫩、面爽、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。食客品尝肠旺面，一吃筋道的面条，二吃鲜嫩的肠旺和香脆的脆哨。
是甘肃最有名的面食之一。虽然全国各地都有，但是如果你不在兰州吃兰州牛肉和拉面，你可能真的不知道什么是正宗。兰州拉面广泛使用高筋面粉，用其制作的拉面不仅营养价值高，而且保质期长，口感爽滑。兰州的牛肉面有清汤、二白（白萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（香菜）和黄武（略黄的面条）。
结果我吃了第一口就觉得好好吃啊！从来没有吃到这么好吃的面，姐姐吃了一口也觉得好吃，她吃完了还问我如果吃不完就给她吃。
令人一尝难忘，回味无穷。这家小店的碗面***用传统的红烧方式，加入特种香料，经过慢火烧煮，汤汁浓郁，口感醇厚，颇有古味，令人陶醉。总的来说，以上三点才是最好吃的碗面的关键。这家小店的碗面历经多年，用心呵护着每一碗面，圈粉无数。
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