鸡蛋和面包糠炸鸡腿的做法-用面包糠炸鸡腿的做法怎么做炸鸡窍门
本篇文章给大家分享鸡蛋和面包糠炸鸡腿的做法，以及用面包糠炸鸡腿的做法怎么做炸鸡窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。
文章信息一览：
德克士的,脆皮鸡腿怎么炸?急!急!急!!?
1、做德克士脆皮鸡腿首先准备好主料鸡腿，面包糠，以及各种辅料，把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，加配料搅拌均匀并腌制两小时，在面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，然后将腌制好的鸡腿加上去，均匀的裹上蛋糊。热锅，将油热至6成放入鸡腿，炸制金黄后捞起沥油。
2、将裹好的鸡腿小心放入热油中，不要放太多，避免降低油温。炸至鸡腿外皮金黄酥脆，内部熟透，大约需要5-7分钟，根据鸡腿的大小和油温调整时间。炸好的鸡腿用厨房纸巾沥去多余的油分。完成：将炸好的鸡腿放在盘子里稍微冷却一下，这样外皮会更加酥脆。
3、步骤：鸡腿用剪刀剪开，方便入味。放入奥尔良烤翅腌料，抓匀，放进冰箱腌制一晚。碗里放入两勺裹炸粉，四勺水拌匀。鸡腿先裹上面糊，再裹上干粉，反复裹几次。炸鸡腿，炸至金黄熟透。炸好的鸡腿开始享用吧。
4、火候掌控 油炸温度要控制在165度左右，炸5-6分钟，直到鸡腿表面呈现出诱人的淡金***。用牙签轻轻刺入最厚处，如果无血水冒出，说明炸制恰到好处。德克士的脆皮炸鸡，每一口都是经过细心调制的美味，让你在辣香中享受每一口的满足。
5、将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。（2）将作法1的鸡腿与脆浆粉一起搅拌，使其鸡腿表面均匀裹上一层薄薄的脆浆粉。（3）取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法2的鸡腿后，随即转小火炸约3分钟，再转为中火炸1分钟至表面呈金***即可。
面包糠鸡腿怎么做烤箱
用料：鸡腿5个、糖3g、五香粉2g、蚝油5ml、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量、料酒3ml、黑胡椒1g。炸鸡腿的做法：鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。鸡蛋、面粉、面包糠备好。卤好的鸡腿沾面粉。沾蛋液。裹好面包糠。每个都弄好。
烤箱烤鸡腿需要20分钟，温度150度，烤箱烤鸡腿方法如下准备材料鸡腿 3个小茴香 少许生抽 少许洋葱 少许盐 少许料酒 少许1第一步把准备好的鸡腿用清水洗干净2然后使用菜刀切两刀3切好后放入。
把鸡腿清洗干净，然后加一点盐，生抽，蚝油，料酒，生姜，葱腌一个小时。准备三大勺干淀粉、一个鸡蛋，把鸡蛋打匀，把腌制好的鸡腿裹一层淀粉再蘸一下鸡蛋液，再裹一层淀粉，最后裹一层面包糠。
可以和在一起用，味道更香。油炸的，裹粉的比较油，烤箱烤的面包糠不错，无油。上面包糠机是一种可以裹涂一些面包屑，面包糠，雪花片等大颗粒的比面粉颗粒大的粉料，通过两层网带输送粉料，上面包屑机是油炸制品加工过程中的前处理设备，适用于各种预上粉、混合上粉、面包糠的产品。
关于鸡蛋和面包糠炸鸡腿的做法，以及用面包糠炸鸡腿的做法怎么做炸鸡窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
